对 大体是这个过程 开挖前测一次 基底都有标高 可以不测 测量的时候相关单位都要参加 有预算的 预算的还需要复测一次 然后各方都签字确认了再开挖

楼上说的很对，一定要履行签字盖章手续，正式的，包括甲方、监理、施工方、土方开挖单位（如果土方甲方单独分包的话），避免以后结算土方工程量时双方扯皮！

是的。
开挖前要根据现场情况进行实际测量，部分超挖部分的工程量可以根据现场实际情况测量出基准标高，再根据设计要求回填标高计算土方工程量。回填时，提前测得基准标高，回填后，按设计要求回填标高进行土方工程量的测量。根据现场测得的数据和各方的签认，避免因土方工程量引起的扯皮。