现在有传言说有的地方政府要禁用氨工质，但是国内大部分食品加工厂都是用的氨制冷系统，至今为止，氨是性能最好的一种制冷剂，要完全禁止是不现实的。但氨具有相当的危险性，所以氨不进人员密集的加工车间、冷库等是最好的选择，将氨系统改造成CO2做载冷剂系统是最好的解决方案。如果是新建造的加工厂可以使用NH3/CO2复叠系统。