1 范围
本标准规定了旅游涉外饭店的星级分类和评定的原则、方法和要求。
本标准适用于各种经济性质的开业一年以上的旅游涉外饭店,包括宾馆、酒店、度假村等的星级划分及评定。

2 引用标准
下列标准所包含的条文,通过在本标准中引用而构成为本标准的条文。本标准出版时,所示版本均为有效。所有标准都会被修订,使用本标准的各方应探讨使用下列标准最新版本的可能性。
LB/T001一l995 旅游饭店用公共信息图形符号

3 定义与代号
3.1 定义
3.1.1星级
用星表示旅游涉外饭店的等级和类别。
3.1.2 旅游涉外饭店 tourist hotel
能够接待观光客人、商务客人、度假客人以及各种会议的饭店。
3.2 代号
星级用五角星表示,用一颗五角星表示一星级,两颗五角星表示二星级,三颗五角星表示三星级,四颗五角星表示四星级,五颗五角星表示五星级。

4 星级的划分和依据
4.1 旅游涉外饭店划分为五个星级,即一星级、二星级、三星级、四星级、五星级。星级越高,表示饭店档次越高。本标准的标志按有关标志的标准执行。
4.2 星级的划分以饭店的建筑、装饰、设施设备及管理、服务水平为依据,具体的评定办法按照国家旅游局颁布的设施设备评定标准、设施设备的修保养评定标准、清洁卫生评定标准、宾客意见评定标准等五项标准执行。

5 安全、卫生、环境和建筑的要求
旅游涉外饭店的建筑、附属设施和运行管理应符合消防、安全、卫生、环境保护现行的国家有关法规和标准。

6 星级划分条件
6.1 一星级
6.1.1 饭店布局基本合理,方便客人在饭店内的正常活动。
6.1.2 饭店内公共信息图形符号符合LB/T001。
6.1.3 根据当地气候,有采暖、制冷设备,各区域通风良好。

6.1.4 前厅
a.有前厅和总服务台；
b.总服务台有中、英文标志,18h有工作人员在岗,提供接待、问询和结帐服务；
c.提供留言服务；
d.定时提供外币兑换服务；
e.总服务台提供饭店服务项目宣传品、饭店价目表、市交通图、各种交通工具时刻表；
f.有贵重物品保存服务；
g.有供客人使用的行李推车,必要时提供行李服务。有小件行李存放服务；
h.设值班经理,16h接待客人；
i.设客人休息场所；
j.能用英语提供服务。各种指示用和服务用文字至少用中英文同时表示。

6.1.5 客房
a.至少有20间(套)可供出租的客房；
b.装修良好,有软垫床、桌、椅、床头柜等配套家具；
c.至少75%的客房有卫生间,装有抽水恭桶、面盆、淋浴或浴缸,配有浴帘。客房中没有卫生间的楼层设有间隔式的男女公用卫生间。饭店有专供客人使用的男女分设公共浴室,配有浴帘。采取有效的防滑措施。24h供应冷水,16h供应热水；
d.有遮光窗帘；
e.客房备有饭店服务指南、价目表、住宿规章；
f.客房、卫生间每天全面整理1次,隔日更换床单及枕套；
g.16h提供冷热饮用水。

6.1.6 餐厅
a.总餐位数与客房接待能力相适应；
b.有中餐厅；
c.餐厅主管、领班能用英语服务。

6.1.7 厨房
a.位置合理；
b.墙面瓷砖不低于2m,用防滑材料满铺地面；
c.冷菜间、面点间独立分隔,有足够的冷气设备。冷菜间内有空气消毒设施；
d.粗加工间与操作间隔离,操作间温度适宜；
e.有足够的冷库；
f.洗碗间位置合理；
g.有专门放置临时垃圾的设施并保持其封闭；
h.厨房与餐厅之间,有起隔音、隔热和隔气味作用的迸出分开的弹簧门；
i.采取有效的消杀蚊蝇、蜂邮等虫害措施。