最近接触了一下土大力，听说像作这种洋地方设计的设计师是很厉害的，要求很高，指标最低不能低于350。个人觉得有时候是很浪费资源的。不大点的面积，不是风管机，就是几台风机盘管，个人想象不出来那些设计师有什么厉害的，请赐教。鄙人活了二十多年去过两次肯德基，还都是夏天，感觉挺凉快，可是冬天看见他们的员工穿半截袖，如果他们不冷，那顾客会不会出来感冒呢？~
最近接触了一下土大力，听说像作这种洋地方设计的设计师是很厉害的，要求很高，指标最低不能低于350。个人觉得有时候是很浪费资源的。不大点的面积，不是风管机，就是几台风机盘管，个人想象不出来那些设计师有什么厉害的，请赐教。
鄙人活了二十多年去过两次肯德基，还都是夏天，感觉挺凉快，可是冬天看见他们的员工穿半截袖，如果他们不冷，那顾客会不会出来感冒呢？~
2楼
接楼主所讲的,设计负荷过大,那设计也没什么特别之处.
按行业标准来说,像肯德基这种的设计,和大卖场的没什么本质地区别
最大的区别就是快餐营业厅在营业高峰期人流量大一点
所以在大卖场的设计负荷基础上.加大15%就应该足够了
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3楼
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4楼
因为人流在某段时间比较集中（中午，傍晚），所以要满足该时段的空调负荷，可以将人员密度加大来确定整个店面的负荷
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5楼
是不是将负荷选 的大一点呢？不过， 这样一来的话，就会造成能源的浪费了？
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6楼
需要考虑到形象问题的。再说肯德基还有其自身的标准的。这不仅仅是一个舒适性空调的问题了。我觉得。
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7楼
美国的快餐店从来也不回考虑能源的问题。也许是因为他们美国人已经习惯了吧。我做过一个快餐店的设计就是肯德基的。开始设计前甲方会有技术人员要求你按照它规定的平米负荷计算。单独自己算的东西很少。注意他的新风负荷是相当大的。
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8楼
再加一句话：我觉得他们的空调并不是很舒适的，至少我上次做的那个项目，甲方就没有湿度要求。
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9楼
他们夏天要求24°以下，冬天因为有煎炉、炸炉所以室内温度很高，员工穿短袖
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10楼
可以肯定：
第一：他们最大的负荷不是在空调
其次：他们最大的负荷在于厨房所有设备都是用电设备，一个烤箱都可能要20KW
最后：就没有餐饮业业内人士和空调人士来讨论么？
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