极限真空：真空容器经充分抽气后，稳定在某一真空度，此真空度称为极限真空。通常真空容器须经12小时炼气，再经12小时抽真空，最后一个小时每隔10分钟测量一次，取其10次的平均值为极限真空值。 　　
那位大侠能够告诉我，在以上的定义中“炼气”指的是什么？谢谢