有一套厨房灶具，小炒灶，数量为7个眼，已知厨房采用排水明沟排水，现在要解决油污问题，请各位大虾赐教！
1、本厨房位于商用门面2楼，上为小区住宅，1楼也为门面，2楼排水管道直接排至市政排污管道，主水管为开发商安装。已经无法动。
2、本人也曾考虑在灶下安装不锈钢小型隔油池，但是灶具实在太低，只好取消，本层楼层高 2。5米左右
请大家献策