我是外行,请问如果可以保证排水管内部定期清洗的话,是否能够取消排水沟而改为地漏,并且可以把排水做在内部呢?
我是外行,请问如果可以保证排水管内部定期清洗的话,是否能够取消排水沟而改为地漏,并且可以把排水做在内部呢?
2楼
当然可以
回复
3楼
从理论上说是可以，
但我还是觉得做地沟现实点，如果是为了卫生的原因（减少臭气异味）。
地沟可以采取非格栅盖板。
回复
4楼
如果排水管坡度不够，流速不够，油污会凝结在管壁，你能几天清洗一次吗,另外餐厅操作间污物容易堵住地漏口,建议排水沟为好
回复
5楼
还是老实点用排水沟加网筐地漏吧
回复
6楼
我觉得楼上说的是
回复
7楼
做沟好
回复
8楼
我們是安裝油脂截留器再加上地漏,但是我個人比較喜歡明溝,只有每天用熱水沖洗,否則沒有任何好方法? 中國人做菜用油的習慣性和外國人差太多
回复
9楼
也就是说,厨房操作间的异味有很大程度是从排水管里冒出来的吧,那排水沟不就是更有产生异味的隐患吗?
回复
10楼
冲洗干净 有行了。
回复
