一个600平米左右的食堂，约800人就餐。甲方尚不明确要配备什么设备，只说估个富余的容量留着就行，我以前没做过这种项目，百度也搜不到。有没有恰好做过此类项目的大师们我些个建议，我留50KW够不够呢？
一个600平米左右的食堂，约800人就餐。甲方尚不明确要配备什么设备，只说估个富余的容量留着就行，我以前没做过这种项目，百度也搜不到。有没有恰好做过此类项目的大师们我些个建议，我留50KW够不够呢？
2楼
没人响应啊，失落
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3楼
食堂一般有储藏室、洗菜间、厨房、放饭间、就餐区域，领导单独的就餐房间
食堂的用电设备有蒸饭箱、热水炉、电炒锅、三相冰柜、风机等
还要考虑是否有单间供有关领导就餐，就要安装空调。
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4楼
铁定不够，厨房的好多设备特别是电热设备功率都高得吓人。我参与过一个厂区综合楼设计，才3层，厨房只管本楼办公人员的伙食，结果预留量200kW总工都嫌少，我们还开玩笑是不是给厨房专设个变压器。
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5楼
200KW都不够？？？？？？！！！！！
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6楼
我感觉预留60KW可以了，我们厂子新建的食堂 最后安装的设备都算上我算了算也到不了50KW，
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7楼
厨房按300w一平米，餐厅按100W一平米，西餐厅再稍微大点，差不多就这样~
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8楼
实例：2000方中餐厅,总计算负荷230kW(大堂中央空调未计入），其中厨房计算负荷150KW.
100人小饭堂，预留负荷20kW负荷，结果运行后要重新平衡单相负荷。
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9楼
800人就餐是同时就餐还是分批？同时的话至少400kW吧
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10楼
厨房按300w一平米，餐厅按100W一平米，西餐厅再稍微大点，差不多就这样~
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11楼
zy434200 发表于 2011-7-5 00:35 铁定不够，厨房的好多设备特别是电热设备功率都高得吓人。我参与过一个厂区综合楼设计，才3层，厨房只管本楼 …整个专线 哈哈哈
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