不知楼主说的是什么样的机器，现在比较常用的排气温度保护是电子式的温度保护。能造成排气温度高的原因主要有以下几种：
1、串气。包括活塞环损坏，吸、排气阀片损坏，缸套垫损坏、安全阀损坏等原因造成的高低压串气。
2、冷却不好。包括缸盖、油冷却器断水或水流不畅。
3、吸气过热度过大。
4、压缩比过大。