进货出货没有规定量。

谢谢葛师傅指点，如果进出货量没有规定的话，一次进货量太大的话不是会引起库温波动太大嘛。（特别是有些小型的冷库进货都没有经过冷却的直接入库）

这要看冷库的初始设计，如低温冷藏库与进出货物量没有关系，但是与进货的体温有关，一般冷藏库的进货应是冻品，如果直接进鲜品，对货物品质影响很大，如果是高温库，也就是蔬菜水果库进货量多少应当没有多少影响。只是要注意一点。就是库内原有货物已到标准贮藏温度标准，大量进鲜货对原有货物有些影响。进货时注意不要让温度幅度过大。

谢谢你的热心回复，讲的很透彻，按照食品加工工艺，食品都要先经过冷却或冻结后再进入冷藏，但是在现实工程中有好多小型冷库的进货是不先经过冷却或冻结。在常温下就直接进冷藏库
这样就势必造成进货后引起库温的波动较大（特别是冻结物冷藏库）。
请教在这种情况下该怎么计算货物热负荷比较好，还请教下在这种情况下库温的波动幅度于进货比例大概是个怎样的关系 。

计算起来比较麻烦。关键是看库温幅度不要太大即可。

这个计算起来是比较麻烦，大伙能说说经验吗，一般进货多少库温波动1度。