这个、这个是通风专业的事情，本版主不懂

说具体一点啊！本非高手也不懂

我想抽油烟罩边上装水喷雾喷头、手动控制比较好。
原因：
1。局部温度太高，自动的温控、烟控、光控可能不行，烟大火大温度高啊；
2。水喷雾随时可用，不会对工作面破坏太大；
3。抽油烟罩灭火面不大，手动控制比较好；
4。。。。。。。
我还没想好。

这个抽油烟罩的火灾情况，可能有点类似于涂装车间的喷涂工艺部位，一般用开式喷头就可以了。可以横向安装多个角度进行灭火。
关键问题是怎样采取措施不让喷口被油糊住。
同意采用手动控制，一般在操作的时候才会发生起火，旁边肯定有人。如果喷头进不去里面，是不是在外面放几个，专门控制蔓延，也就可以了。

就是在外面用开式的喷雾喷头，多角度灭火。不要设在管道和抽油烟罩内，免得喷口被油糊住。
之所以必须要喷雾喷头，是因为：
1.水雾可以迅速充满抽油烟罩和风管隔绝氧气的助燃；
2.水雾可以迅速扑灭油锅的火，喷水会导致爆燃；
3.灭火后可以迅速恢复工作，水浸损失不大。

不是设计的事，是花钱买设备的事