瑜璟阁自助餐厅 - 保利发展旗下瑜璟阁度假酒店自助餐厅
回首留不住光阴
2024年05月16日 14:51:48
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   尹健江 / 常规概念   依照场地特性的空间分割手法,能让空间呈现出最自然的状态。我们对空间的负形进行多种组合的尝试,包括方顶、三角顶、梯形顶和拱顶,最终选择最适合的拱形进行负型切割。因为拱的造型在人的潜意识中可抽象为伞、子宫、山洞等形态,具有保护的特性,符合亲近儿童宁静舒适的定位。



 
 尹健江 / 常规概念  

依照场地特性的空间分割手法,能让空间呈现出最自然的状态。我们对空间的负形进行多种组合的尝试,包括方顶、三角顶、梯形顶和拱顶,最终选择最适合的拱形进行负型切割。因为拱的造型在人的潜意识中可抽象为伞、子宫、山洞等形态,具有保护的特性,符合亲近儿童宁静舒适的定位。

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餐厅位于广东省汕尾市,是属于保利瑜璟阁度假酒店的自助餐厅。作为保利旗下品质海边度假酒店,项目定位为打造宁静舒适的就餐空间,让旅行者远离城市喧嚣,追寻精神上的质朴之感,享受假期和阳光。考虑到旅行者有一部分是亲子性质,在设计上需要平易近人。


▲项目概览 ?尹健江 / 常规概念

该项目是把原本靠近厨房的4间客房改造为自助餐厅。依照场地特性的空间分割手法,能让空间呈现出最自然的状态。我们对空间的负形进行多种组合的尝试,包括方顶、三角顶、梯形顶和拱顶,最终选择最适合的拱形进行负型切割。因为拱的造型在人的潜意识中可抽象为伞、子宫、山洞等形态,具有保护的特性,符合亲近儿童宁静舒适的定位。


▲概念分析 ?常规概念

▲取餐区 ?尹健江 / 常规概念

材料上,我们主要选择了有自然质感的肌理漆,柔和的木饰面,天然环保的亚麻地板胶,和耐用的水磨石组成,给予空间更具触感的品质和舒适的氛围。由于餐厅距离海边仅一百米,同时也位于酒店底层,材料的防腐防潮及易于清洁是重要的考虑因素。木饰面我们选取了富美家防潮性最高的产品抗倍特板,在保证木色质感的同时经久耐用。


▲就餐区 ?尹健江 / 常规概念

▲拱顶营造出亲近儿童宁静舒适的氛围 ?尹健江 / 常规概念

▲就餐区细部 ?尹健江 / 常规概念


▲连续拱顶及空调出风口 ?尹健江 / 常规概念

拱顶肌理漆的颜色,我们选自佐敦的Shore和Sun,分别代表沙滩和阳光的颜色,让整个空间温暖而明亮。在柱子的区域,我们用亚麻地板胶包裹柱子来对儿童起到一定保护作用。这款特殊的产品由亚麻籽油、木粉、石灰岩、树脂和黄麻制成,因此会带有一种天然的气味,还可以驱赶害虫。饱满的绿色水磨石取餐台和吧台从整个柔和的画面中跳脱而出,给空间增添大自然的生机。


▲顶肌理漆的颜色分别代表
沙滩和阳光的颜色 ?尹健江 / 常规概念


▲儿童区及观察吧台 ?尹健江 / 常规概念

在与客户讨论后,我们认为阳光就餐区的设计应在保证透光的效果下,即需要抗风,也需要考虑到住户的行为特点(例如烟头和硬物掉落等情况)。最终我们选择了防水更好保温性更强的U型锁扣板作为加建区域最外层的材料,并以简洁的钢结构作为支撑,适应海边各种天气特性。温暖的阳光搭配丰富的绿植,形成富有层次的斑驳光影,让食客用餐时也能感受到大自然与度假氛围。


▲阳光就餐区入口 ?尹健江 / 常规概念

▲阳光就餐区 ?尹健江 / 常规概念

▲U型锁扣板与钢结构组成的顶棚 ?尹健江 / 常规概念

▲户外植物区 ?尹健江 / 常规概念

▲拱顶施工过程 ?尹健江 / 常规概念



项目图纸


▲平面图 ?常规概念


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