生化反应硝化系统是污水处理过程中的关键环节，主要负责将氨氮转化为亚硝态氮和硝态氮，进而去除废水中的氮污染。但在运行过程中，硝化系统可能会出现崩溃现象，导致处理效果下降。污水处理系统中的微生物菌种对于水体的净化起着至关重要的作用。重新培养菌种是恢复污水处理效能的关键步骤。

首先我们需要确定崩溃原因，对污水处理系统进行全面的检查和分析，找出导致生物菌种崩溃的原因，如水质变化、温度异常、pH值不适宜、溶解氧水平不适宜等，针对性地进行解决。主要包括：

1.硝化细菌数量不足。可能是由于污泥龄短，硝化菌没有大量聚集；或者系统初期启动污泥量不足。

2.外部环境不满足生长需求。如pH值、溶解氧（DO）、碱度和温度等条件不适宜硝化细菌的生长繁殖。

3.过高的负荷。包括排泥过度导致的负荷高，以及系统初期启动污泥量不足。

系统停留时间短：导致高负荷，进而影响硝化效果。

针对硝化系统的崩溃问题，我们从多个方面进行分析，找出具体原因，然后采取相应的措施进行解决。

一、菌种来源

干泥接种法：如果条件允许，可以获取其他已经正常运行的污水处理系统的脱水干污泥作为菌种源。按照曝气池总溶积的一定比例（如1%），加入适量的水捣碎后，再与工业废水和浓粪便水混合，用于接种培养。

数级扩大培菌法：利用微生物快速生长的特性，通过数级扩大培养的方法，逐渐增加菌种数量。在已经成功培养出菌种的池子中进行小规模接种，逐步扩大到下一级曝气池。

购买专业菌种：在特殊情况下，可以考虑购买专门的工业微生物研究所培养的菌种，虽然成本较高，周期较长，但在没有其他替代方法时是一种选择。

二、准备培养基

根据确定的菌种种类准备合适的培养基。培养基通常需要包含碳源、氮源、磷源以及微量元素等，不同的菌种对培养基的要求不同。

三、控制培养条件

包括温度、pH值、溶解氧等，这些条件需要根据所培养的菌种特性进行调整。例如，好氧菌需要在有氧环境下生长，温度一般控制在15-35摄氏度，pH值在6.5-8.5之间；而厌氧菌则需要在无氧或低氧环境下生长，温度在25-40摄氏度，pH值在6.5-7.5之间。

四、培养与驯化

将准备好的菌种接种到培养基中，控制好相应的培养条件。在菌种适应环境并开始繁殖后，逐渐增加进水量，进行驯化，直至恢复正常处理能力。

五、监测与调整

在整个培养过程中，需要持续监测菌种的生长情况，如污泥的量、颜色、气味等，及时调整培养条件，保证甘度菌种能够健康生长。

在培养过程中，要遵守相关的安全操作规程，使用防护装备，确保操作安全。总之，针对硝化系统的崩溃问题，需要从多个方面进行分析，找出具体原因，然后采取相应的措施进行解决。同时，在日常运行过程中，要加强管理和监测，确保硝化系统的稳定运行。