随着冷柜的普及，冷藏柜和冷冻柜在饮食业的的应用是十分的广泛，尤其是餐饮业的厨房，必备一款厨房柜以及厨房工作台。那么厨房冷柜购买时需注意哪些呢？

1、保鲜功能 

越来越多的消费者开始注重饮食卫生,顾客在选择商品时先看的就是外表,保鲜功能强的冷柜就能使食品持久保鲜.为了满足顾客的需求,各大商家在购买冷柜时要注意其保鲜功能.目前较好的保鲜技巧是电脑控温,全部进程采用电脑来完成双温双控,真正确保冷柜一直坚持恒定的低温环境,坚持食物的新颖和养分。

2、制冷方式 

很多商家都以为买到合适的冷柜时往往忽略了持久打开冷柜所带来的巨大电费,因为选冷柜时要注意冷柜的制冷方式.冷柜的制冷方式主要有三种:直冷制冷式,价钱廉价,较为省电,有用容积大,保鲜保湿功能好,但温度不匀,需常常除霜,适于比较干燥的南方和内海洋区。风冷制冷式,主动除霜,湿度低,冷温度平均,食物易风干脱水,适于沿海、长江沿岸等湿润地域,耗电量高,有用容积小。直冷风冷制冷式,对冷藏室直送冷,对冷冻室风送冷,兼具两者长处,但耗电量高。

3、质量好坏

我们在选择一款冷柜时都是有着持久运用的计划,因而选择一款质量好、耐用的冷柜是很紧要的。冷柜设计要人性化,切合生活需求;技巧高的厂家,冷柜的质量往往更有确保;纯钢管、出口涂复钢板等部件是制冷零碎寿命的指数。