建筑工地上有一种东西，被称作 “水泥终结者” ，一旦凝固好的水泥遇到它就会变稀，而这种东西就是白糖，就是我们生活中吃的白糖。

为什么白糖会是“水泥克星”呢？

很多人都会好奇为什么白糖可以跟水泥混在一起，并且他们从成分上来说都没有任何关系；

2014年，英国伦敦地铁维多利亚线的控制室被水泥覆盖一部分。

原因是施工队在填充一个电梯井，一不小心就把水泥侧漏到了控制室里。

眼看水泥还有几小时就要干了，如果还没有进一步行动，那么控制室里面被水泥覆盖的所有东西就会凝固起来，对此会造成严重的损害。

所以不得不想办法，把水泥铲出来。

好在当时人们想到了白糖，从而去外面购买了一包包的白糖撒下去，直接把水泥变稀了。 那么接下来就是把水泥铲出来了。

而在这最大的功臣——非“白糖”莫属。

这其中的原理是什么呢？

那就得看看水泥的成分是什么了；

所以水泥中加水，会让水泥变得更硬。

水泥中加入白糖，则会让水泥变得稀。

因为白糖会和水泥产生化学反应，延长它的凝固时间。

但是，并不是说可以加，就可以一直加的。

过渡的加入白糖，会导致水泥最终无法凝固，这一点有经验的师傅都应该清楚。

所以不要看到这篇文章后，就在工地水泥里面一直加白糖，很可能包工头马上就来找你了。

那么白糖需要加多少？这是个值得考量的问题。

建筑工人在水泥里面加糖的原因？

水泥作为我们建筑工程最重要的材料，它遇水就会硬化，和碎石结合就会变成混凝土，他的强度和硬度都是作为建筑业非常不错的材料，多用来铺路和砌砖。

那其实，建筑工人在水泥中加入白糖，主要也是起到一个减缓混凝土的时间。

一般运输水泥会有一个搅拌车，而搅拌车中有水泥、碎石、水井持续搅拌变成混凝土。

那么在运输的过程，铺设的过程时间那么长，水泥就容易出现凝固状态。

所以我们在这个过程中加入适量白糖，就可以减缓搅拌车中的混合土凝固。

白糖在混凝土施工是不可或缺的部分？

先说结论，这是真的；在大体积混凝土施工过程中，白糖确实是不可或缺的一种材料。

如果我们在水泥中加多了水，那对混凝土就会造成一定的影响，这时候就该使用白糖了，它就可以很好地解决问题。

最重要的一点是， 白糖还可以降低水泥所释放出来的温度，减少表面的裂缝。

我们说个更加贴切的例子吧， 就像我们熬粥的时候。

前者如果我们倒了两杯米进去，而水只倒4杯的话，那你的这碗粥估计很稠。

后者你倒半杯米进去，你倒个七八杯水一定是稀。

那么在这当中，你就算放一两个小时，甚至一天，后者煮的粥也不会变稠。

总而言之，在水泥中加白糖一定要适量，白糖过多，它就会变得很稀，到时候水泥就真的“服”不上墙了。