感觉就是设计是外行，施工也外行，不知道你们找的都是什么单位啊

类似的厂房，一般消防管道应该是在室外埋地敷设成环，在环上引出管接出消火栓，这样就无需架空管道了。
参考一下这个帖子上的图，你就明白了http://co.163.com/forum/content/1666_1033654_1.htm

厂房内被分割成各个生产区，按照消防要求，消火栓的有效距离都必须满足，因此必须要丛室内走，但设计成架空，就让我这个外行很不理解。

而且我是外行，也拿不出理由来指出设计这样做不对。

楼主没有提到喷淋设置的问题,看来这个厂房属于丁戊类的,那就不用做消火栓系统了.
相关规范条文这样说的:
"8.5.1 下列场所应设置自动灭火系统，除不宜用水保护或灭火者以及本规范另有规定者外，宜采用自动喷水灭火系统：

1 大于等于50000 纱锭的棉纺厂的开包、清花车间；大于等于5000 锭的麻纺厂的分级、梳麻车间；火柴厂的烤梗、筛选部位；泡沫塑料厂的预发、成型、切片、压花部位；占地面积大于1500m2的木器厂房；占地面积大于1500m2 或总建筑面积大于3000m2 的单层、多层制鞋、制衣、玩具及电子等厂房；高层丙类厂房；飞机发动机试验台的准备部位；建筑面积大于500m2 的丙类地下厂房；

2 每座占地面积大于1000m2 的棉、毛、丝、麻、化纤、毛皮及其制品的仓库；每座占地面积大于600m2 的火柴仓库；邮政楼中建筑面积大于500m2 的空邮袋库；建筑面积大于500m2 的可燃物品地下仓库；可燃、难燃物品的高架仓库和高层仓库（冷库除外）；"


以及:


"8.3.1 除符合本规范第8.3.4 条规定外，下列建筑应设置DN65 的室内消火栓：

1 建筑占地面积大于300m2 的厂房（仓库）；
2 体积大于5000m3 的车站、码头、机场的候车（船、机）楼、展览建筑、商店、旅馆建筑、病房楼、门诊楼、图书馆建筑等；
3 特等、甲等剧场，超过800 个座位的其它等级的剧场和电影院等，超过1200 个座位的礼堂、体育馆等；
4 超过5 层或体积大于10000m3 的办公楼、教学楼、非住宅类居住建筑等其它民用建筑；
5 超过7 层的住宅应设置室内消火栓系统，当确有困难时，可只设置干式消防竖管和不带消火栓箱的DN65 的室内消火栓。消防竖管的直径不应小于DN65。
注：耐火等级为一、二级且可燃物较少的单层、多层丁、戊类厂房（仓库），耐火等级为三、四级且建筑体积小于等于3000m3 的丁类厂房和建筑体积小于等于5000m3 的戊类厂房（仓库），粮食仓库、金库可不设置室内消火栓。"

根据条文8.5.1,通常丙类厂房是需要做喷淋的.楼主提到是食品厂,还那么大的面积,没做喷淋,肯定属于丁戊类了.

根据条文8.3.1的"注",丁戊类厂房无论多大面积,无论几层,只要属于一、二级耐火等级,不超过24米,就可以不做消火栓.

关于可燃物多少的问题,规范是允许厂房内部的局部部位,可燃物比较多时,局部设置消火栓保护的.因此厂房内的包装材料部位可以单独保护,不需要全部设置......不过这样一来,当包装材料堆放集中的时候,建筑物的丁戊类定性就有些问题了,其实还是丙类.

关于一、二级耐火等级的问题,钢结构厂房结构支撑构件虽然达不到一、二级耐火等级要求,但是当厂房属于丁戊类时,可以放宽,认为建筑物属于一、二级耐火等级.
相关条文:"3.2.4 下列二级耐火等级建筑的梁、柱可采用无防火保护的金属结构，其中能受到甲、乙、丙类液体或可燃气体火焰影响的部位，应采取外包敷不燃材料或其它防火隔热保护措施：
1 设置自动灭火系统的单层丙类厂房；
2 丁、戊类厂房（仓库）。

3.2.5 一、二级耐火等级建筑的非承重外墙应符合下列规定：
1 除甲、乙类仓库和高层仓库外，当非承重外墙采用不燃烧体时，其耐火极限不应低于0.25h； 当采用难燃烧体时，不应低于0.50h：
2 4 层及4 层以下的丁、戊类地上厂房（仓库），当非承重外墙采用不燃烧体时，其耐火极限不限；当非承重外墙采用难燃烧体的轻质复合墙体时，其表面材料应为不燃材料、内填充材料的燃烧性能不应低于B2 级。B1、B2 级材料应符合现行国家标准《建筑材料燃烧性能分级方法》GB 8624 的有关要求。
"

关于楼主说的管道支撑问题,建议无法避免穿越厂房时,制作单独的管道支架,竖几个杆子.不过在"H"型钢柱上打几个小孔,要说影响结构,我是不信的.....我觉得工地上几方在扯皮.
如果即不想打孔,也不想做支架,那就只好埋地敷设了,在厂房里面设计阀门的地方留个手孔操作的井,上面加个小盖板.是否日后影响生产就不清楚了,食品厂感觉还是经常会清洗地面的.

感谢专家“不玩了”的指点。
我们的厂房消防设计院太垃圾了！

1.不做喷淋未必定性为丁戊类仓房（仓库）；
2.食品也要看是什么类别的食品，包装如何；食品一般不会是丁戊类的，且多有包装，消火栓做的可能性很大！
3.如果是单层厂房，就没有必要架空敷设；多层厂房是避免不了架空的，管道一般沿钢梁敷设即可，一般要与结构密切配合，考虑管道的荷载！
此问题不明处很多，不能妄加猜测，相信设计院也不会乱设计，毕竟还有校对、审核、施工图审查、消防审查这几关的，只是可能设计人的经验不足，对钢结构现场施工不熟悉导致误区，最好设计人现场服务，对有问题的地方进行协商就可以解决了！

感谢专家的指点。
我们的厂房设计为二及防火。
设计院的架空设计确实有不妥之处，结构设计提出不能焊接、打孔，经与设计沟通后，设计表示为最初设计时未考虑荷载，所以现在施工单位采用卡箍固定。
即费时又费工！~