提起薏苡仁相信大家并不陌生，作为药用营养价值的中药和保健食品，薏苡仁是禾本科植物薏苡的干燥种仁。薏苡仁多糖是从薏苡仁中提取的一种活性多糖，药理研究表明其具有显著的降血糖、调节代谢素乱和增强人体免疫力的功效。其功效作用如下：

　　1、抗肿瘤作用。

　　2、免疫作用。

　　3、降血糖、血钙、血压作用。

　　4、抑制胰蛋白酶作用。

　　传统工艺中多采用水提薏苡仁多糖。然而水溶性蛋白质占去很大部分，所以蛋白质的去除对于薏苡仁多糖的纯化相当重要。

　　随着膜分离技术的不断发展，膜技术得到了广泛的应用。采用“薏苡仁→筛选→粉碎→脱脂→热水提取→离心→上清液→浓缩→醇沉→干燥→薏苡仁多糖”的处理工艺，经超滤除蛋白后的澄清液可使用膜法进行预浓缩，降低蒸发等传统工艺的费用成本。其技术特点如下：

　　1、纯物理常温运行过程，无化学反应，能耗低。

　　2、设计在线再生清洗和排污装置，降低劳动强度和生产成本，提高生产效率。

　　3、提高产品纯度的同时，降低了离子交换树脂工序的树脂用量;减少了废水排放量，缓解环保压力。

　　4、膜元件填充面积大，系统占地面积小，便于技术改进、扩建或新建项目，降低生产成本和投资。