如何提高木瓜蛋白酶的生产标准，使其达到出口食品卫生标准，成为了研究的重点方向。德兰梅勒膜分离技术在酶制剂的生产中应用优势显著，应用也越来越广泛。

　　膜分离技术分离木瓜蛋白酶特点

　　1、采用先进的生物工程技术、膜分离技术，并成功开发专有酶保护技术，减少了加工过程中酶活力的损失，生产木瓜蛋白酶酶活力超过350万单位/克，超过国外高水平。

　　2、以美国药典标准及中国现行标准组织生产，依照国际质量认证体系要求，建立严格的质量控制体系，严格控制产品中微生物，达到国家出口食品卫生标准。

　　3、解决超滤技术在木瓜蛋白酶上的高效分离，在常温下提取木瓜蛋白精酶，木瓜蛋白酶回收率达90%以上，提高了酶的回收率，降低成本。