在淀粉糖的生产过程中，糖化是淀粉乳液分解成甜味产物的过程，是淀粉糖品制造工艺的主要工序，直接影响到产品的质量和产量，糖化后需要高温灭酶，现有的糖化罐对于内部的糖液加热不够均匀，大大降低了工作效率，不能满足人们的使用需求，同时现有的糖化罐缺乏清洗装置，在使用过后不进行清洗，内部容易残留很多杂质，从而导致下次进行糖化的糖液质量受到影响。同时，由于无机酸在水解淀粉分子糖苷键时具有随机性，得到的产品不可控，并且还会产生色素和脂肪皂等杂质，影响产品质量，所以，使用无机酸的酸法、酸酶法和酶酸法在淀粉糖实际生产中应用较少。

为了克服现有技术中的缺陷，莱特莱德提供一种过滤效率高，过滤成本低，无环境污染的绿色淀粉糖膜分离技术，更好的满足用户的需求。以糖化完成后的糖化液为原料，利用不同孔径陶瓷膜对不同蛋白含量的糖化液进行除杂澄清，提高陶瓷膜过滤后的清液透光率和蛋白去除率，以减少助滤剂使用及废渣的处理问题，得到稳定高品质的淀粉糖。