2014年版的《建筑设计防火规范》附录A有具体规定。

平屋顶道屋顶板面标高，坡屋顶檐口和屋脊的平均高度，都是室外地面算起。有高度控制的地区是算到最高点标高。

这个要看各个省的管理技术导择则，有些地方屋面檐口挑出来的宽度也要算，平屋面算是室外地面到女儿墙，纯坡屋面算到坡屋面的一半高度，平坡结合的要算到主体建筑的高度。