你问的比较业余，或者说没有表达出你真正想了解的东西 。我比较倾向于认为你是想知道这两个名词间的区别与联系。根据这个思路做一个简要回答如下：

首先，真正正规的工程，在图纸封面都会给他起一个名字。这就是他的身份证上的名字。至于大家叫他乳名、绰号都是不正规的。

另外，场地平整，平的是什么，肯定是土石方。把高低不平的土石方按设计要求的面进行挖填平整，就可以认为是场地平整工程；但是反过来土石方或者你说的土方工程呢?则不一定仅局限在场地平整上，例如公路工程的路基工程里面的土方工程，它是指对路堤的填方或路堑的挖方成型的过程，制作出的构筑物是有边坡的，有平台，高低错落，而不是一个平面。

如果这话是从一个土豹子或者一个很小很土的包工头嘴里说出来，你可以近似的认为它们代的含义是一样的。因为从本质上来讲确实没差什么，就是玩机械。