很多朋友对“多糖”一词感到陌生，事实上“多糖”离我们并不遥远，它存在于我们的日常饮食：米饭中的淀粉、蔬果中的纤维素、虾蟹壳中几丁质，这些都是由单糖分子聚合而成的多糖。

　　我们的生活中还有一些养生食材，比如香菇、茯苓、银耳，这些里面也含有多糖，分别称为香菇多糖、茯苓多糖、银耳多糖。这些多糖经过细胞实验或动物实验证明具有某种特定的活性或功效。多糖既可以作为广谱免疫的促进剂增强人体免疫功能，又具有抗感染、抗放射、抗凝血、降血糖、降血脂、促进核酸与蛋白质生物合成的作用。

　　随着天然药物化学、药理研究的不断深入及分析手段突飞猛进的发展，多糖的研究引起了国内外许多学者们很大的兴趣。随着多糖类化合物备受关注，多糖的分离提取成为了行业的焦点课题。

　　从天然产物中分离提取多糖，去除蛋白质、色素、小分子等物质得到粗多糖，而这些粗多糖其实是由很多分子量、结构不同的多糖混合而成。为了得到纯的多糖即均一性多糖，仍需进一步对这些粗多糖进行分离纯化。其中采用水提醇析、薄膜浓缩法、冻干法等，均以子实体作为生产原料，工艺复杂，生产周期长，从而增大了生产成本，使工业化生产和大规模临床应用受到限制。

　　20世纪80年代中后期至90年代初，新型的膜分离技术被尝试用于多糖的分离，为多糖的应用带来新的发展前景。其中，超滤分离颗粒的允许粒度范围为0.1-0.001um，而多糖的粒度是0.002-0.1um，超滤膜分离技术在天然多糖的分离纯化生产工艺得到了广泛的应用。

　　多糖分离提取采用德兰梅勒膜分离技术的工艺流程：

　　多糖水提液→预过滤→超滤1→超滤2→反渗透浓缩→干燥

　　超滤是一种膜分离技术，所采用的超滤膜能够从水和其他液体中分离出很小的胶体和大分子。由于超滤膜具有不对称微孔结构，且采用摩擦流道和湍流促进结构，减少膜污染，使得在分离过程中大分子溶质和微粒(如胶体，淀粉等)随溶液切向流经膜表面，而小分子物质和溶剂则在压力驱动下穿过致密层上的微孔而进入膜另一侧，因而超滤膜可以长期连续使用并保持较恒定的产量和分离效果。超滤膜应用于多糖分离提取的工艺中，具有不损害活性、分离效率高、能耗低、设备简单、可连续生产、无污染等优点。

　　进入21世纪以来，人们更加青睐天然药物。随着分子生物学的发展，人们逐渐认识到多糖的生物功能。如何让食药用菌、天然植物、海洋生物中的活性药物成份不受破坏，保护性的加工提取出来，是产品质量成功的关键。德兰梅勒帮助客户进行生产工艺的上下游技术整合与创新，帮助企业节省投资、降低运行费用、减少单位消耗、提供产品质量、清洁生产环境，助力企业产业升级。