食品工业废水主要来自于食品加工中原辅材料、添加物及包装材料的加工处理等，加工过程中会产生废水，其含有乳化物、有机物、氨氮和色素等，根据环保要求，必须经过处理达标才能排放。因此在生产过程中所产生的废水需要经过一系列处理才能保证不破坏自然环境。

案例分享：河北省某食品企业废水（出水浑浊）调试情况

因为冬天忙着生产，导致进水量大对生化池造成了冲击，池子中微生物数量微乎其微，系统搁置了1个月时间。污水基本情况如下：

工艺流程：污水→调节池→气浮机→兼氧池→好氧池→二沉池→清水池.

1、日处理量： 40m3 /d

2、生化池：18 m3

3、原水数据及出水：

a)原水检测数据：COD：2000~4000mg/L，氨氮：100~80 mg/L，总磷：2~3

b)出水指标要求：COD：500以下，氨氮：15以下，总磷：1以下

处理难点：项目属于露天的一体化设备，对于北方的河北来说，冬季水温很低，虽然工厂排放出来的污水有一些温度，但是管道距离设备比较远，温度在途中的流失也很大。综合考虑，建议如下:

1、补充污泥：冬季单一使用微生物菌种挂膜培菌时间周期会很长，所以建议客户可按照生化池2%容积补充一些生活污水厂的活性污泥。

2、补充菌种：补充复合菌种10kg，硝化细菌5kg量。

3、补充营养：针对废水类型计算投加碳，氮，磷营养源。

培菌过程:

1、闷曝培菌一天后好氧水质有些发黑，通过了解，污泥投加量按照生化池溶剂6%（含水率80%）的容积投加。

曝气中的好氧池

2、建议排一部分污泥出去，污泥含量太高了，风机功率一定，供氧不足，使得好氧池中游离态溶解氧不足。

调整污泥量后，发黑情况有明显缓解

兼氧池中时不时有气泡产生兼氧池中时不时有气泡产生。

3、好氧池和沉淀池出水情况：

食品废水一般生化较好，大多数食品企业的食品废水处理系统都会采用生化处理工艺。