在现代工业生产中，膜分离技术应用范围已经非常的广泛，尤其是在食品饮料行业中，地位更是无可取代。这是因为现代膜分离技术具有无变相、无加热、应用范围广的特点。

　　膜分离技术在饮料净水处理中的应用

　　水是人体必需的物质，是饮料产品基本的原料。而水源污染是当今世界范围所面临的普遍问题，尤其是富营养化污染、工业有机物污染和重金属污染，使我们的水源水不能直接饮用，也不能作为饮料产品基本的原料。水的净化，主要是除去水中的悬浮物、细菌、病毒等有害物质与成分，膜分离技术用于饮用水的净化，发挥了其独特的作用，是一个重大的水处理的突破。膜工艺在水处理中应用的基本原理是：利用原水中的水分子具有透过分离膜的能力，而溶质或其他杂质不能透过分离膜，在外力的作用下，对水进行分离、提纯、浓缩，以达到提高水质的目的。膜分离技术中的水处理方法有很多种，包括微滤、超滤和纳滤等，过滤能力很强大，对于去除水中的微米级的颗粒效果很好，与常规水处理技术中的过滤能力相比，显示出很大的优越性。对于纳米级微粒，传统过滤的办法并不 能有效去除，而膜分离技术可轻松去除纳米级微粒，有效去除水中的悬浮物、细菌与病毒等有害物质与成分，大大提升饮用水的水质。

　　电渗析技术是膜分离技术的一种，它将阴、阳离子交换膜交替排列于正负电极之间，并用特制的隔板将其隔开，组成除盐(淡化)和浓缩两个系统，在直流电场作用下，以电位差为动力，利用离子交换膜的选择透过性，把电解质从溶液中分离出来，从而实现溶液的浓缩、淡化、精制和提纯。用电渗析法将苦咸水或海水淡化，脱盐成本与含盐量有密切关系。