项目概况：
建筑设计：AMBROSI I ETCHEGARAY
地点：墨西哥，瓦哈卡（Santiago Matatlan, Oaxaca, Mexico）
主持建筑师：Jorge Ambrosi y Gabriela Etchegaray
建筑面积：360.0 m2
完工时间：2014
照片版权：Onnis Luque, Rafael Gamo
 
项目简介：
瓦哈卡的Matatlán是一个传统的小镇，是梅斯卡尔酒的原产地。

通过当地生产商的不断努力，该产品在新兴市场中仍然保持着其传统手工的生产方式。
 
该项目的要求是将这里改造成一个能够生产出达到出口标准的梅斯卡尔酒生产厂。
 
该项目是围绕着烤炉来设计安排一系列的生产过程。
 
在一间间排列好的有限的夯土空间里，就是传统的生产梅斯卡尔酒的家庭式作坊。