现如今科技时代中，我们有些家庭中，为了让自己的身体健康得到更好的保障，一般会选购些餐具的消毒柜，多数消毒柜为臭氧和高温这两种，那这两种消毒柜有什么区别呢，谁又更好呢？今天广州孚诺泰为大家分享一些这方面的经验和知识。

    想要知道消毒柜是臭氧的好还是高温的好，其实最基础的就是需要知道什么是高温消毒和臭氧消毒。

    所谓高温消毒：这个从字面就是温度要高，有持续性才可以的，通常高温消毒温度能达到120度以上，高温消毒不仅可以杀死一般的细菌、真菌等微生物，也是比较流行的一种物理灭菌法!

    高温消毒的优点：安全、环保、无辐射、杀菌全面一些无死角。这种高温消毒通常适合用瓷器以及不锈钢等餐具消毒使用的。

    而臭氧消毒：臭氧消毒是一种氧化剂，是属于一种生物化学氧化反应消毒!这种消毒方式也比较全面一些，不过一般臭氧消毒要选择一些质量好的品牌才可以，防止臭氧泄露从而对人体产生伤害。

    臭氧杀菌的原理有三种:

    1.臭氧能氧化分解细菌内部葡萄 糖所需的酶，使细菌灭活死亡。

    2.直接与细菌、病毒作用，破坏 它们的细胞器和DNA、RNA，使细菌 的新陈代谢受到破坏，导致细菌死 亡。

    3.透过细胞膜组织，侵入细胞 内，作用于外膜的脂蛋白和内部的脂 多糖，使细菌发生通透性畸变而溶解 死亡。优点是：可杀灭细菌繁殖体和芽

孢、病毒、真菌等，并可破坏肉毒杆菌毒素，另外，O3对霉菌也有极强的杀灭作用。

    臭氧消毒的优点：杀菌全面，效果不错，适用于一些塑料、玻璃、木制品之列的餐具消毒。

    另外关于臭氧消毒有些人可能担心不安全的问题，其实告诉大家，这个不用担心的，消毒完毕之后，别着急打开消毒柜，臭氧会慢慢的分解为氧气，这样子就不会对人体产生危害了!!不过现在随着需求的增加，单一的高温消毒或者臭氧消毒等都不满足大家的使用了，因为臭氧消毒有些消毒柜烘干效果不好，上面有水渍之类的，那么臭氧消毒柜的效果可能会减弱一些等，而单一的高温消毒也是有利有弊的!