厨房事故通风问题
lemonocean
lemonocean Lv.4
2010年09月11日 22:24:34
来自于通风排烟
只看楼主

上海的一工程,地上无窗厨房,250平米,按40次/h换气次数,总排气量45000,65%通过油烟局部排风,为30000,35%全室排风,为15000。补风按80%计算,为 34000。请问:1。 需要做事故通风么?如做,能否用局部排风机兼用,如能兼用,静电除污设备不影响事故排风吧? 2. 事故排风需要补风么? 3。如单独设事故排风,事故排风的风速有限制么,能否和排烟一样,取<20m/s?

上海的一工程,地上无窗厨房,250平米,按40次/h换气次数,总排气量45000,65%通过油烟局部排风,为
30000,35%全室排风,为15000。补风按80%计算,为 34000。
请问:1。 需要做事故通风么?如做,能否用局部排风机兼用,如能兼用,静电除污设备不影响事故排风吧?
2. 事故排风需要补风么?
3。如单独设事故排风,事故排风的风速有限制么,能否和排烟一样,取<20m/s?
4。 平时排风为两个风机,而补风只用一台可行?
chengdt
2010年09月11日 23:56:41
2楼
厨房好像不用专门做事故通风吧。
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lemonocean
2010年09月12日 12:43:39
3楼
燃气规范说,商业用气点,封闭空间需要事故通风
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chengdt
2010年09月13日 09:11:13
4楼
局部排风机做事故风机风量绝对够了。
如果没有自然进风口,不光是事故通风,局部排风和全面排风也需要补风的。
补风风机只要风量够就行,不管台数。
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guhunyeguiv
2010年09月15日 17:12:13
5楼
这个问题我也不会,等待高手做出合理答案
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shenjinfang2008
2010年09月16日 17:39:52
6楼
同等高手:hug:
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pxr_2008
2010年09月17日 21:23:15
7楼
高手请指点啊,学习了
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joe0507
2010年09月20日 09:35:19
8楼
厨房如果有 燃气,要参照燃气规范做,写得很清楚。
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z13801136779
2010年09月20日 12:58:12
9楼
1、在这种情况下:应有独立的机械送排风系统;正常工作时换气次数应大于6次/小时;事故通风时应大于12次/小时;不工作时应大于3次/小时。
2、采用估算的的方法来计算厨房的排风量和风压是不准确的,这个厨房将来有可能不好用!
3、不要使用这种净化方式,它是后端净化,在管道内会积存大量油垢容易引起烟道着火。

如果想了解更详细的请发邮件:北京宁静中意厨房设计顾问公司

13801136779@139.com
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yangwei0420030141
2010年09月21日 12:25:41
10楼
采用燃气的密闭房间肯定需要事故通风。补风还是要的。以前做过一个事故通风和排烟合用的,但是有人建议这两个也不要合用。事故通风的风速可以取的大一些。紧急情况出现了,还管风速的大小?
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txl841125
2010年09月23日 11:50:27
11楼
按照燃气规范,有燃气通过就须设事故通风,可考虑事故通风同排烟合用。风速可按排烟的风速要求来选取,另外补风可以合用一套系统(采用变频风机),但控制系统需做得比较复杂,根据不同的情况,调整补风量的大小。
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