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求助：专业铁板餐厅，每小时排风量为室内空间的60-80次，空调负荷怎么选择？
本人在长沙，遇一餐厅空调项目。 但不是一般的餐厅，为做日韩料理的铁板餐厅。不但每个灶台有发热，而且排风量巨大（约每小时排风总量为室内空间的60-80次）。现因负荷计算苦恼，求助是否有前辈有过类似项目的设计经验，指点下。谢谢!
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