什么是水果气调冷库工程?
水果气调冷库工程是目前大规模储藏水果的一种先进科技方法,水果气调冷库可以贮藏苹果、李、葡萄、猕猴桃、大蒜、马铃薯、栗子 等水果长期贮藏,贮藏周期在60天以上,其中苹果、葡萄、猕猴桃这三种产生的经济价值最高。本章小编就给大家就给简单介绍下水果气调冷库工程,下面就一块儿来跟随小编了解下吧。水果气调冷库工程是采用人工调节气体的贮藏方式,针对不同水果需要不同的温度、氧气、CO2、乙烯、水果释放废弃等含量控制,来 减少水果的呼吸作用,抑制食品成分的氧化和变质,从而大大延长水果的贮藏周期。 水果气调冷库工程空气中一般含氧量为21%,二氧化碳0.03%,其余的为一下微量气体,水果在采摘前后都是活的有机体,水果会进行以呼吸作 用为主导的新陈代谢。水果新陈代谢会加速水果的老化,气调冷库就是控制水果气调库中的各种气调欢迎,为水果提供一个最佳的 贮藏环境,使水果处于一种休眠状态。 以上就是小编今天给大家带来的水果气调冷库工程的一些内容,大家了解了吗?希望可以帮助到大家!
冷库工程冷库的分类和作用是什么?
有客户询问"建一个海鲜水产冷库,需要什么类型的冷库呢?是保鲜库还是低温库?或者是冷冻库呢?总之,这类问题客户询问的比较多,今天小编就给大家分享一章冷库工程冷库的分类及作用。1、保鲜库 库温一般为0℃~5℃主要用于鲜肉、乳品、鲜蛋、果蔬等的保鲜。它使食品处于较低的温度,而温度一般又不低于0℃,在这种环境下,食品可以尽可能的保持新鲜。2、冷藏库 库温一般为-15℃~-18℃ 主要用于食品的冷藏。不定期的将部分食品放入冷库,同时又要不定期的将另一部分食品取出冷库,对食品的冷藏时间没有具体要求,且库温保持在-15℃~-18℃的范围。3、低温库 库温一般为-22℃~-25℃ 主要用于库温在-22℃~-25℃的食品贮存。只有在这个库温条件下,食品才不会变质。4、速冻库 库温一般为-30℃以下 主要用于食品的速冻,如速冻水饺、速冻蔬菜、海鲜水产品等,要求在限定时间内迅速将食品冻结。 以上就是小编今天给大家带来的冷库工程冷库的分类及作用,希望可以帮助大家。不
冷库工程的制冷效果要如何有效提升?
在使用冷库工程的时候,其实我们就应该选择适合的制冷剂,在选择制冷剂的过程中,我们就应该结合冷库的不同的用途,目前市面上的制冷剂主要就是氨制冷系统,氟利昂制冷系统这两个不同的分类,要想让冷库的制冷效果变得更好,那么必须要合理的选择制冷剂,一起来了解一下冷库工程应该怎么样来,让制冷的效果得到有效的提升。 要想提升冷库工程的制冷效果,那么最为主要的就是选择适合自己的制冷剂,在目前的市场上其实有着很多不同种类的制冷剂,而这些制冷剂也会影响到制冷工程的制冷效果,一起来了解一下什么样的制冷剂效果最好。 直接膨胀供液 制冷剂在运作的过程中,其实也会经过制冷器,还需要经过膨胀阀,最终就会进入到蒸发器以及冷却排管,以此就能够向冷库工程提供制冷剂,虽然说这样的一个方法在使用的过程中非常的
酒店冷库建筑的特点及建造的要求
酒店因蔬菜、肉类食物比较多对与冷柜的需求量太大而又太占地方,通常酒店都会选择用一间20平方左右的小房间做个小型冷库用来储藏食物,这样既能节省很多空间、也有方便!因蔬菜和肉类食物所储藏的温度是不一样的,所以酒店冷库通常都是双温冷库,通俗的讲就是一间房子,分两边一边冷藏一边冷冻! 酒店冷库建筑的特点和要求 酒店冷库主要用于食物冷藏、冷冻从而延长它腐烂的时间,他主要是通过人工制冷,使室内保持蔬菜或者肉类所需要的低温。冷库的墙壁、地板及平顶都敷设有一定厚度的库板也就是隔热材料,以减少外界传入的热量。库板分为聚氨酯、彩钢板等等。 酒店冷库建筑要防止水蒸气的扩散和空气的渗透。室外空气侵入时不但增加冷库的耗冷量,而且还向库房内带入水分,水分的凝结引起建筑结构特别是隔热结构受潮冻结损坏,所以要设置防潮隔热
怎样保证冷库工程安装的正确呢?
在当今社会中,制冷行业已经跟我们的生活紧密相连,如何组建一个合格的冷库工程成为人们茶余饭后的话题,今天冷库工程公司小编给大家介绍冷库工程安装中要注意的一些事项。 1库板的安装 冷库工程一般有很多库板,所以我们在冷库安装前要先对照冷库设计图纸对库板进行编号,然后才能进行冷库安装,顺序一定不能乱。库板安装好后,检查库板之间的缝隙,然后用防水硅胶进行密封;如果缝隙过大,则要重新调整库板位置。 2风机的安装要求 风机的安装位置应选在空气循环最好的位置。风机应该与库板之间保持一定的距离,一般要大于风机的厚度。在风机安装完毕之后应该用密封胶条对于孔洞进行封闭,防止冷桥和漏气情况的发生。 3电控制系统安装 在各个连接点处都必须进行标记,方便日后维修、检测;所以电线必须用绑线进行固定;做好防潮工作,防止电线进水导致短路。 4控
冷库工程制冷设备的选用方法
近年来,我国的冷链行业发展迅速。冷库工程建设步伐也加快,大家对冷库的认识也越来越深入,从建筑材料到各种冷库设备的选择日趋成熟。冷库工程常见的建筑方式主要有装配式冷库和土建冷库。那么冷库工程制冷设备如何选用呢? 目前装配式冷库多选择聚氨酯库体,就是冷库库板为聚氨酯硬质泡沫塑料(PU)为夹心,以涂塑钢板等金属材料为面层,将冷库库板材料优越的保温隔热性能和良好的机械强度结合在一起。具有保温隔热年限长,维护简单,费用低以及高强质轻等特点,是冷库保温库板选择的最佳材料之一,冷库库板厚度一般有150mm和100mm两种。土建冷库工程大多数用PU聚氨酯喷泡做保温库板。 冷库工程制冷设备的选择多数用氟里昂制冷机组,大型冷库多用水冷机组,小型冷库多用风冷机组;目前进口的德国Bitzer冷库制冷机组和法国美优乐机组,运行平稳能耗低,故障发生率低,是目前冷库首选机组。 另外,关注冷库工程制冷设备是否配置合理很是重要。这是因为匹配合理、性
酒店冷库建造注意的事项
酒店冷库建造需要注意那些事项?酒店冷库安装其实也属于一种食品冷库,酒店冷库是随着餐饮冷库的发展而诞生的,酒店冷库主要用于保鲜贮藏酒店常用食品,例如;蔬菜、肉类、干果类、酒类、水果等,对于肉类冷库的温度要求比较低,其他物品的保鲜温度大概都在0℃以上,具体的保鲜温度根据物品的的不同而有所差异。 酒店冷库安装工程在建造时要注意哪些方面,下面给大家来介绍一下要注意的几点: 1. 选择合适的安装位置,根据酒店的经营场所来决定,酒店冷库安装通常是选择装配式冷库,一般酒店都会有仓库,冷库可以直接安装在仓库里面,如果场地允许的情况下可以建土建冷库。 2. 与酒店厨房距离问题,通常仓库都选择靠厨房较近的位置,因为距离太远会影响食品的运输,为了方便快捷,因此酒店冷库安装建造要更好的选择离厨房较近的位置。 3. 冷库设备的稳定性,通常酒店安装是保鲜冷库,保鲜冷库贮藏的食品较多,因此一定要考