啤酒工业废水的生物处理工艺
啤酒废水具有良好的可生化降解性，处理方法主要是生物氧化法。鉴于啤酒废水含有大量的有机碳，而氮源含量较少，在进行传统生物氧化法处理时，因氮量远远低于BOD5：N＝100：5（质量比）的要求，致使有些啤酒厂在采用活性污泥法处理时，如不补充氮源，则处理效果很差，甚至无法进行。在生物氧化的过程中，有些微生物如球衣细菌（俗称丝状菌）、酵母菌等虽能适应高有机碳低氮量的环境，但由于球衣细菌、酵母菌等微生物体积大，密度小，菌胶团细菌不能在活性污泥法的处理构筑物中正常生长，这也是早期活性污泥法处理啤酒废水不理想的主要原因之一。因此，早期啤酒废水在进行生物氧化处理时，通常采用生物膜法，一般可选用生物接触氧化法。