前言：实习工程监理时，整整一年真是喝怕了，辞职以后做了很多工作，最后还是去监理公司上班了，今天和业主吃饭，业主叫喝酒来着，我说我有胃病真的不喝了，业主说干工程的我没见过不喝酒的，不喝酒你谈什么工作……

看各方人士的酒桌血泪史…

小A

有年公司年会抽奖，每个中奖的人上台领奖时必须拿杯酒上去干了，策划部、销售部的俊男美女上去高脚杯里的红酒可能就两根手指的宽度，而工程部的土鳖上去就是满满一杯，还美其名曰要拿出工程部的气势。什么道理！活该我们工程部就是傻逼，拿起酒猛灌自己啊！更可怕的是工程部不少人觉得还就是这个理，而我却觉得很自卑。

我是设计科班出身，不得不说文化人在喝酒这方面也斯文很多，尤其是我还在A公司的时候，老外不讲究劝酒，年会的时候可以端着二钱红酒甚至饮料打满全场，谈得投机就碰杯呡一口。与之相反的就是国企，绝对的重灾区。我才毕业的时候在中建三局待过三个月，公司领导为我们才分配来的毕业生接风，一共不满十个人但是包的是二十人左右的大圆桌，喝的剑南春。当时年轻人傻啊，为了挣表现给领导留下好印象，筷子都没动就干了7,8杯下去（小的白酒杯），我本来酒量就不行，后来回住的地方直接把洗手池吐得堵上了。。。其实我并不反感酒，甚至从初中开始就喝酒，但是可能是基因的问题，酒量始终练不上去。那时我就在思考自己未来的发展，至少在需要用酒来铺路的方向，我是不会涉足了，没那个天赋，这也是我后来离开施工单位转设计的原因之一。

小B

工作十一年，我喝过无数次，喝倒无数次，从来没有练出过什么酒量。相信我，酒量只跟先天的基因有关。
别说什么拒绝的技巧，当你收款时，领导跟你说五万一杯，你怎么拒绝？你敢不喝，他就真敢不结款。我还等着拿提成去还房贷呢。
多年前有一次，业主三个领导来上海考察，晚上一起吃饭。我为了躲酒，特意开车去的。
结果饭局中意外发现其中一个领导是我老乡，他马上来劲了，说：换酒！车今晚不要开回去了！

青稞米酒换成了青稞白酒…
当天晚上回去后我就胃出血，一晚上吐了四回，半个脸盆水面上漂的全是血丝。
还有一次在西宁的山上陪总包项目经理喝，零下三十几度，海拔4000米。我喝了四两，扑通一声栽桌面上。

小C

不用喝酒？你牛逼到这事没你干不了你当然不用喝酒，都是谈事去的你还想不喝？
政治正确的话谁都会说，喝酒伤身？我知道啊。酒桌文化不好？我也这么觉得。劝酒的烦人？没错。
然后呢？
谈钱的时候人家酒摆好了告诉你一杯十万，喝不喝？
都不是小孩了，吃饭去吃饭去，到底干什么去的你去之前难道真的不知道？
这情况就这样了，而且这样很多年了。
都觉得酒是按 顿 算的，其实是按行业算的，某些工作需要喝酒，并且将会继续喝下去。

酒引发的问题

6月26日凌晨1时许，常熟琴湖环湖村一座大桥下，黑黢黢什么也看不清的杂草堆里，被困着两名男子，其中一人体力已透支，躺在泥地里双眼紧闭呈半昏迷状态，另一名男子扶着他，同样精疲力尽。在消防等救援人员赶到后，大家得知躺在地上的男子左腿已骨折，扶着他的是同伴，因两人所处的位置距离桥岸足有四五米高，两人已无法自行上来。

随后，消防官兵赶紧架设拉梯，由两名战士先到桥下查看情况，确认两名被困者的状态后，将救援绳索固定在受伤男子身上，先由岸上人员将其拉上来，另一名男子好在没有受伤，可以自行通过梯子爬上来，整个救援过程持续了近10分钟，最终受伤男子被送往医院。对于事发经过，伤者同伴称，事发前他们喝酒喝得有点多，在酒后经过大桥时，伤者走到了桥边上，不慎踩空掉了下去，导致腿部骨折没有动弹，他看见后赶紧下桥去救，但因事先不熟悉情况，也被困住。

饮酒过量的危害

喝酒过量最常见的就是胰腺炎和因剧烈呕吐引起的食道血管破裂，也有因大量灌酒后，引发肾衰竭而丧命。 
一个人血中的酒精浓度达到0.17％时，驾车肇祸的危险机率与没有喝酒的人相比，高出约50倍。这相当于一个60公斤的人饮用10罐啤酒或70公斤的人喝12罐啤酒。 

根据研究，人的血中酒精浓度在0.15％以上，就可出现运动失调、平衡障碍、判断力迟钝。如血中酒精浓度在0.25％以上，会造成意识混乱、言语不清，很容易进入睡眠状态，由于大脑细胞浸润在酒精中，形成神经麻痹。

其实，大家都知道饮酒过量的危害，但总是被一句，干工程的怎么能不会喝酒，不喝酒你谈什么工作给堵得哑口无言。

     因为酒桌文化在中国算是根深蒂固了。在建筑这种被外界称之为‘比贩毒更赚钱的行业’上就更是如此了。刚刚工作时，带我的工长就说你想升迁快就要学着流氓(这里的流氓指的是能赌狠气、能与当地地痞交涉、能震住施工队伍、能与相应的政府人员有关系等等)点。

在谈工程必须喝酒的工程行业潜规则情况下，我们能不喝酒么？

不喝酒的人真的就谈不成工程了么？