溶剂萃取法
该法是一种最传统的植物提取液提取方法，主要是依据其易溶于水、甲醇、酒精和乙酸乙酯而不溶于氯仿等的特点，将有效成分提取或分离出来。一般采用水、含水酒精或甲醇、丙酮提取，用氯仿或二氯甲烷或石油醚去除咖啡因和色素等杂质，再用乙酸乙酯萃取。
沉淀法
该法主要是利用植物中的多羟基能与某些金属离子形成络合物这一化学性质，从而使其分离。该法也是一种较为常用的植物提取液提取方法，主要有重金属盐沉淀法、钙盐沉淀法、铝盐沉淀法等，也有用zn¨一Al¨复合沉淀剂进行沉淀的。该法将植物用热水或乙醇溶液浸提过滤，将滤液的pH调至碱性，在滤液中加入沉淀剂，过滤后的滤液用于提取咖啡因，沉淀物用稀HSO溶解后用乙酸乙酯萃取，再经减压蒸馏浓缩、干燥即得植物提取液。该法的优点是工艺比较简单、成本较低，使用的有机溶剂量较少、选择性较强。