刚看的规范正好能为楼主从规范角度解答：
预留楼梯施工缝是为防止楼梯施工过程中，产生倾斜偏位而设置的，
一般楼梯施工缝经过力计算，应设置在楼梯长度三分之一处，和受力有关，如果楼梯短3个踏步即可，如果楼梯长，怕是可以稍加几个踏步了吧
说说实际：
一般现场没有从上至下的质量要求和强调，楼梯部位的施工缝，基本上没有设置，即整浇，也是楼主的第二种方案。

梁跨中的1/3处，一般3个台阶。