气调保鲜技术,国外研究开发的比较早,上个世纪80年代已达到规模性发展。如:意大利形成果蔬产品的产、供、销气调链,就是说,产地建气调储藏库,运输用气调车,销售有气调周转库,这样保证市场果蔬商品丰满新鲜。我国为了推进该项技术开发应用,也从80年代开始先后从日本、德国、澳大利亚,波兰等国先后引进示范库和建库技术,相继建设了一批气调保鲜库。当时没能普及推广,很重要一点是正处计划经济时期,特色农业没有形成,先进的仓储企业也没能发展起来。另外,不论是引进设备和技术,没能和中国国情相结合,而且建库投资费用比较大,用进口技术建库投资每一吨储量需
气调保鲜技术,国外研究开发的比较早,上个世纪80年代已达到规模性发展。如:意大利形成果蔬产品的产、供、销气调链,就是说,产地建气调储藏库,运输用气调车,销售有气调周转库,这样保证市场果蔬商品丰满新鲜。我国为了推进该项技术开发应用,也从80年代开始先后从日本、德国、澳大利亚,波兰等国先后引进示范库和建库技术,相继建设了一批气调保鲜库。当时没能普及推广,很重要一点是正处计划经济时期,特色农业没有形成,先进的仓储企业也没能发展起来。另外,不论是引进设备和技术,没能和中国国情相结合,而且建库投资费用比较大,用进口技术建库投资每一吨储量需3万元,新建一个100吨储量气调库需投资300万元。国外储库降氧都采用燃烧丙烷或液化气。
气调保鲜技术,在国内从上个世纪90年代开始研究,结合国情进行技术开发。经过反复实践,形成自主创新建库技术,解决了砖结构储库的气密技术关键,精化了技术设备配置,优化了调气工艺。储库降氧采用先进的碳分子筛物理吸附方式,对储藏的果蔬无任何负作用,完全达到绿色食品的要求,并取得了专利。
由于建立了新的气密结构理念,拓展了建库思路,可新建亦可改造原有砖结构建筑为气调库;可增加恒温库和冷藏库的气调功能。可建成从10吨-500吨以上不同储量的气调保鲜库,投资仅为国外引进技术建造相同储量库的1/3%A3%AD1/5。为推动气调保鲜技术的普及和推广创造了条件,为用户拓展产业经济发展提供支持。
北京德和资人工环境技术有限公司总经理陈雷收到,当前农村发展特色产业,蔬菜的保鲜,台湾果蔬在大陆销售,都涉及到保鲜技术的应用。对俄罗斯口岸果蔬贸易要做大做强,需要建造一定规模的气调储藏库等等,这个领域商机无限。