寻求高手解答问题：一个水池 里面放一板式放热器，换热器里面通120度，2公斤压力的蒸汽在上班前把水加热到90度 上班后通过流水线将鸡通过水池蒸煮 鸡初温20度 终温90度通过鸡的数量是2000只/小时，鸡重 1.5kg/只求用多大的板式换热器？
寻求高手解答问题：
一个水池
里面放一板式放热器，换热器里面通120度，2公斤压力的蒸汽
在上班前把水加热到90度 上班后通过流水线
将鸡通过水池蒸煮 鸡初温20度 终温90度
通过鸡的数量是2000只/小时，鸡重 1.5kg/只
求用多大的板式换热器？
2楼
最后结果是板式放热器爆炸了。
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3楼
楼主说的是散热器吧？板换直接放在水池里是种浪费，而且效果也不见得很好。就用散热器放在水中加热省事多了，而且节省银子。
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4楼
3楼误解了，他不是用板换，是“一个水池里面放一板式放热器，换热器里面通120度，2公斤压力的蒸汽 ”，这在我们市里一食品厂做糖果设备相仿，方型的板式放热器做工作台面，蒸汽通过里面，冷凝水入下水道，原本是无压设备，因出水管堵塞，引起爆炸，死2人，伤6人。
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5楼
是宰杀线吧。最好的方法是用1，5吨，2，5KPa的锅炉。既然有蒸汽，何必直接将蒸汽管放在水池中（精烫池）。用以上锅炉，约两个小时可以将精烫池中约5吨水加温到你要的温度。
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6楼
是宰杀线
这个精烫池里还设有风机 热水是流动的 确保鸡的每个部位都熟透
而且在煮鸡的过程中，还有有油出来 这又是个问题。
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7楼
如果是烫池，温度设定有误，不应该是90℃，应该是60℃，夏季59℃，冬季61℃，90℃，皮要烫熟的，如果那不准，可以做实验确定。
另外，烫池中应该有搅拌，这中烫池有成品卖，可到网上搜索一下。
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8楼
刚搜索到的 http://www.123455.com/production/jiaqin.htm
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