广州白云区增槎路咖啡城隔壁一个已被取缔的废弃市场，一到凌晨三四点便有人偷偷开档贩卖果子狸、穿山甲等野生动物，其中有6个湖南人经营的档口还出售山鼠和田鼠。记者经调查了解到，湖南鼠患爆发之后，当地乱蹿的山鼠、田鼠被人捕捉后连夜运抵广东流入野味市场，番禺、肇庆、东莞、南海等地鼠宴亦随之卷土重来。一些餐馆由于害怕记者曝光，一般都是电话预约，只供熟客。（《信息时报》7月14日）

广东人爱吃野味是出了名的，据说天上飞的除了飞机不吃，地上跑的除了汽车不吃，水里游的除了潜艇不吃，两条腿的除了人不吃，其他的，广东人是“通吃”。由于特别擅长吃，广东人的“吃功”与“口味”也是一改再改，“全鸡全鸭‘土八路’，全羊全驴不上数，鸡鸭鱼肉赶下台，王八毒竭爬上来。”再到后来果子狸、穿山甲等野生动物也都端上了广东人的餐桌。现在，又发展到流行吃山鼠、田鼠。真是无所不吃，广东人胃口之大和口味之奇，算是把广东人的“吃功”发挥到了极致。

2002年年底在广州开始流行、2003年年初开始在北京爆发,然后大面积流行的那场非典让人心存恐惧记忆犹新。香港大学学者研究认定，非典病毒源于动物，最终将目标锁定为果子狸，这让广东人对野生动物有所收敛。然而，短短几年，广东人似乎就好了伤疤忘了痛，对山鼠、田鼠倍加“喜爱”。然而，据广州市食安办介绍，野生动物是自然疫源地中各种病原体的储藏库，已经发现的许多重大的人类疾病和畜禽疾病都源于野生动物。许多疾病的病原体就在对野生动物的猎捕、运输、饲养、宰杀、储存、加工和食用过程中扩散、传播。而食用田鼠，则可能造成鼠疫等疾病。可见，在大快朵颐的背后，存在着疾病传播的危险非典的教训已经足够深刻和惨痛了。

湖南发生鼠灾，20亿只田鼠大闹洞庭湖区，引发沿岸22个县市爆发人鼠大战，有网友戏言，将田鼠运至广州做野味，让广东人以“吃”来灭除鼠患不失为一项妙策。帖子发出，有人质疑是网友恶搞，现在看来，网友的这番戏言在广东人的“美食”下得到了证实，被不幸而言中。

6月下旬以来，栖息在洞庭湖区400多万亩湖洲中的约20亿只东方田鼠，随着水位上涨部分内迁。它们四处打洞，啃食庄稼，严重威胁湖南省沅江市、大通湖区等22个县市区沿湖防洪大堤和近800万亩稻田，引发了一场“人鼠大战”。由于老鼠数量庞大，至今鼠患未除。当地政府以奖励的形式鼓励群众灭鼠，每打死一只老鼠奖励0.1元人民币。就在湖南人疲于应付鼠患的时候，广东人却以高价来享受老鼠的美味，不得不承认，远在千里之外的广东人对灭鼠也作出了贡献，支援了湖南人。但是，这种“支援”只是偷偷摸摸的，以“电话预约，只供熟客”的方式出现，看来，广东人也习惯于“默默奉献”。

针对广东人的“口味”和食量，笔者建议，湖南方面应该向广东人发出邀请，让广东人发挥中华民族团结互助的精神，帮助自己消灭鼠害。当然，广东人远在千里之外，不便直接施以援手，因此，可以由政府方面出面协调，组织200万广东志愿者奔赴湖南灭鼠一线，以“捕食”的方式剿灭鼠患。以一个广东人一顿吃15只老鼠计算，一日就要吃掉45只老鼠，20亿只老鼠也就20多天的时间就可以被200万广东人彻底剿灭干净。建议在组织这些灭鼠团的同时，需配备一定数量的美厨，以精美的“鼠味”帮助广东人提高“灭鼠能力”。当然，也不排除出现湖南田鼠一听说广东人要来，就闻风抱头鼠窜的可能，那样，湖南鼠灾同样也可从一定程度上得到缓解。

那些喜食田鼠的广东人，赶快报名吧！20亿湖南美味田鼠在等着你们呢！