在电器行业中，温度控制器是一种非常重要的零配件产品，广泛应用于各种家用电器的配套生产领域。总体来说，温控器可以分为电子式温控器和机械式温控器两大类；按照工作原理的不同，机械式温控器可分为双金属片式、压力式、毛细管式温控器三类。其中，电热水壶用温控器属机械式温控器的突跳式双金属片类型，是一种专用于电热水壶的温控器，每个电热水壶必须装配一只温控器(以下皆指电热水壶用温控器)。与配套众多家用电器产品的其它机械式温控器不同，电热水壶用温控器具有较多专利知识产权的保护，是目前水加热电器所有零部件中唯一具有较高知识产权壁垒的一种温控器。出可分离款式，即将电源线固定在个底座上，壶体与底座可分离，两者通过一个连接器实现通电，不仅可以实现防干烧保护、蒸汽自动切断和热熔断等安全保护功能，而且电源线与壶体实现分离。但这类产品的发热管仍直接裸露在水中加热，而且连接器只能在壶体和底座朝同一角度时才能实现连接，使用起来仍有不便。
　　第三代电热水壶称为旋转式电热水壶。这种电热水壶用发热盘替代了发热管，并将发热盘隐藏在壶底，不与水直接接触，可以实现次性防干烧保护功能：而且连接器置于底座及壶体底盘的中央，使两者能360°任意对接，使用更加便捷。随着温控器技术的发展，这一代电热水壶开始拥有越来越多的附加功能，如精准化自动断电、保温等功能，使得电热水壶的使用更加人性化。目前，旋转式电热水壶在欧洲市场拥有近80％的份额，而中国国内市场在售产品中也有60％以上为旋转式产品。
　　温控器是电热水壶的最核心部件，所以，电热水壶的发展都依赖于温控器的技术变革才得以完成。对应于电热水壶的分类，温控器分为直插电热管加热式温控器与360。底盘加热式温控器，前者结构十分简单，而后者属机电体化设计，结构更精巧。电热水壶温控器在形式上也经历了三代变化：第一代产品为直插式；第二代产品为可分离式温控器(二件套或三件套)，这代温控器近年来逐渐成为市场主流，需求量急剧上升：第三代为具有保温或即热等附加功能的新型温控器，此类产品可以实现防干烧、超温保护、恒温、高安全性等功能。
　　
　　温控器中国制造的国际视野
　　
　　根据中国市场调查研究中心研究报告的统计，2008年的全球市场需求总量达到8200万只左右。从产品普及率看，电热水壶已经成为欧美发达国家必备的日用产品，其中德国、英国等国家的电热水壶的家庭拥有量已经达到95％，俄罗斯也有50％以上的家庭拥有量，但中国低于10％左右的家庭拥有量。从增长的趋势看，中国将是增长最快的市场，其次是俄罗斯以及中东和东南亚国家。从产品档次看，欧洲特别是西欧、日本、韩国是高档产品的集聚地。
　　中国凭借成本、规模和技术的优势已成为全球最主要的电热水壶生产基地，数据显示，全球90％以上的电热水壶在中国生产，已经形成了在中国生产，再向全球终端市场销售的市场格局。
　　从全球温控器市场来看，电热水壶温控器产品主要由五家企业供应，即英国STRIX公司约占全球市场45％的销售额；英国OTTER公司两个品牌约占8％的市场份额：圣莱达、家泰和发达各占约10％～15％的份额。国际温控器巨头英国STRlx公司和英国OTTER公司都已在中国设立生产基地。
　　
　　中国温控器品牌格局
　　
　　温控器作为电热水壶的核心部件，其质量、性能对电热水壶的品质有很大的影响，因此，下游电热水壶厂商对温控器产品的性能、质量及可靠性都有较高的要求，不同品牌的温控器决定了电热水壶的质量以及市场定价。除英国STRlx公司和OTTER公司均在我国广东设立生产工厂以外；中国本土温控器生产企业有30多家，主要分布在浙江、广东两地。一些中小型厂商以低质、低价的产品占据着市场中的低端客户。
　　英国OTTER公司是全球电热水壶温控器行业的鼻祖，拥有众多专利，其生产的温控器产品是目前世界上质量最高、价格最贵的类别；英国STRlx公司实际上是从OTTER公司中分离出来的，目前在全球120多个国家拥有专利权，总共250项之多。STRlx公司和OTTER公司的温控器价格高昂，主要定位为高端客户以及中端客户的高端产品。使用STRlX公司温控器的电热水壶般都会在壶体上标明：本产品采用英国进口著名“STRIX”温控器，而这正体现了温控器产品品牌的重要性。对于该行业的新进入者，品牌知名度成为进入的重要障碍之。
　　家泰为国内知名温控器企业，为国内外中高端客户提供温控器；发达是国内产能最大的温控器生产企业，在中低端市场占有较大的份额。
　　圣莱达温控器产品主要以自主品牌“圣莱达”在国内销售，产品定位为电热水壶行业的中端客户。
　　圣莱达以温控器产品作为进入水加热生活电器行业的切入点，自有品牌“温控器在国内、东欧及东南亚等市场拥有良好的口碑：同时，圣莱达电热水壶产品的竞争优势之正是基于装有该自主品牌的温控器。2009年，圣莱达公司又成功开发出了国内首例融入电子控制技术的温控器。此外，圣莱达利用高新技术对传统水加热领域进行技术革新，目前已成功研发出极速开水机、极速咖啡机等新产品。
　　同时，圣莱达公司在国内则采用了“定制化生产服务”的模式，成为多个国内知名品牌的ODM合作伙伴。圣莱达研发的保温型、保温加测温型功能的温控器产品已经开始为行业主流品牌供货。