隔油池好像是分成左右两半，一半有油和水，另一半装水，两者之间有管子连接，汽油比水清，飘在水上，水通过连接管流到另一半，不知是否是这样的？那么如何控制这个流动？水用潜水泵抽到室外，那么又如何处理油呢？我很疑惑，不知隔油池到底是怎么工作的，大概多大尺寸，只是看到别人的图纸，在网上找标准图籍也没有找到，等待各位知道这方面知识的同志们提供线索，先谢谢了
隔油池好像是分成左右两半，一半有油和水，另一半装水，两者之间有管子连接，汽油比水清，飘在水上，水通过连接管流到另一半，不知是否是这样的？那么如何控制这个流动？
水用潜水泵抽到室外，那么又如何处理油呢？
我很疑惑，不知隔油池到底是怎么工作的，大概多大尺寸，只是看到别人的图纸，在网上找标准图籍也没有找到，
等待各位知道这方面知识的同志们提供线索，先谢谢了
2楼
一、油器工作原理： 隔油器由三个槽组成。当厨房排水流入第一槽时，杂物框将其中的固体杂物(菜叶等)截流除去乙进入第二槽后，利用密度差使油水分离。废水沿斜管向下流动，进入第三槽后从溢流堰流出，再经出水管收集排出。水中的油珠则沿斜管的上表面集聚向上流动，浮在隔油池的槽内，然后用集油管汇集排除，或人工排除。 二、隔油器构造(见右图)：
规格性能及特点
一、 隔油器规格性能表： 隔油器规格 实容量（L） 容许流入水量Q（L/MIN） 容许阻集量+堆积量Gu+Gb（Kg） 本提外形尺寸LxW（mm） 槽数
-400 50 40-60 15-5 400×350 3
-500 70 50-70 20-7 500×400 3
-700 95 60-90 24-9 700×400 3
-800 135 90-120 35-14 800×500 3
-1000 205 110-160 52-20 1000×500 3
-1200 295 150-220 70-27 1200×600 3
-1400 520 240-340 124-47 1400×800 3
-1600 745 350-500 197-74 1600×1000 3
二、 隔油器特点：a)油水分离效率高，可去除油粒粒径在601lm以上的油珠；b)停留时间短，一般不大于30min；c)占地面—积小-／约占平流式隔油池的l／4(01-／3(处理水量相同时)； d)臭气较少；
容量计算
一、 计算公式： 1、设计流量Q(L／min)： Q＝Gn*n÷60÷t×kGn一水量定额：L／人•餐(见表—1)； n一平均每日就餐人次；t一厨房每日使用时间(h)(见表一1)k一安全系数：4；2、 油脂阻集量Gu(kg)；Gu=GunXnXWlX0.001Gun一平均每人每餐阻集量：g／人•餐(见表一1)；W1一清除周期：天(一般为7天)3、“油脂+残渣”堆积量：Gb(kg)Gb=Gbn×n×Wl×0.001Gbn＝每人每餐“油脂+残渣”堆积量：g／人•餐(见表一）；二、隔油器设计参数及性能表：服务对象 水量定额Gu（L /人•餐） 使用时间t（h /日） 平均每人餐的阻集量+堆积量Gu+Gb
油脂阻集量Gun:g/人•餐 “油脂+残渣”堆积量：g/人•餐
营业餐厅 15-20 12 10-15 5-7.5
非营业餐厅 10-15 12 5 3
旅游饭店 50 12 20 10
高级餐厅 50 12 20 10
注：使用本表时取值视情况而定，一般水量定额中餐较西餐大；用洗碗机较人工洗碗大。
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3楼
国家图集规定易挥发油类隔油池不能设在室内
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