二、制冷剂　压缩式制冷
相变制冷中发生相变产生制冷效应的物质称为制冷工质或制冷剂。 由液态变为气态的制冷剂的饱和压力随其温度的变化而变化。 例如氨（ＮＨ３）在－３０ ℃时的饱和压力为０．１１９ＭＰａ，而在４０ ℃时的饱和压力为１．５５４ＭＰａ。 如果将－３０ ℃的氨液装在容器中，当容器中的压力低于０．１１９ＭＰａ时，氨液就会吸收高于－３０ ℃的容器壁的热量而蒸发制冷。 如果将氨气置于容器中，当容器内的压力高于１．５５４ＭＰａ时，氨气就会向低于４０ ℃的器壁（或介质）放出热量而冷凝成液体。 根据制冷剂的这种特性，可以制成如图５唱１所示的制冷装置。
图５唱１　蒸气压缩式制冷系统
　
如图５唱１所示，在蒸发器Ⅰ 中的盘管内的制冷剂蒸气，被压
缩机Ⅱ抽吸，其压力降到低于蒸发器Ⅰ中所对应的饱和压力，制冷剂液体就会吸收蒸发器Ⅰ中的热量而蒸发。 蒸发出来的蒸气被压缩机Ⅱ抽吸并压缩到高于冷凝器Ⅲ介质（空气或水等）温度所对应的制冷剂的饱和压力. 空压机维修.此时制冷剂蒸气就会向冷凝器中的介质放出热量而冷凝成液体，该液体经节流降压至蒸发器又可以蒸发制冷。 制冷剂从某一状态（由压力、温度、比容等状态参数确定）出发，例如图５唱１中１点所表示的状态，经过一系列过程（压缩过程、冷凝过程、节流过程、蒸发过程）又回到原来状态的这些过程的集合，称为制冷剂的一个热力循环。 也就是一种制冷循环。 图５唱１所示的循环是单级压缩制冷循环。实现压缩式制冷循环的机器称为压缩式制冷机。 根据制冷机中所采用的压缩机种类不同，压缩式制冷机有活塞式、螺杆式、透平式、滚动活塞式、涡旋式等。 冻干机中应用最多的为活塞式和螺杆式.