85后新手想学水处理技术，但是学了一段时间，发现师傅说的都不懂，希望从头开始学，但又不知道从何入门，师傅是早一批的前辈，所以理论知识比较少，那我的理论知识该从哪方面学起呢，请高手指点！或说说自己的学习史