一、餐饮隔油池容积计算公式：V=Qmax·60·t二、04S519中餐饮隔油池的选用表中，最大设计秒流量和有效容积对应关系为：Qmax=1L/s时，V=0.9m3；Qmax=1.6L/s时，V=1.5m3；Qmax=3.2L/s时，V=3.0m3；Qmax=4.8L/s时，V=4.5m3；我的问题是：为什么计算公式和国标数据不对？餐饮隔油池的容积到底该怎样计算？请各位老师赐教。谢谢！
一、餐饮隔油池容积计算公式：V=Qmax·60·t
二、04S519中餐饮隔油池的选用表中，最大设计秒流量和有效容积对应关系为：
Qmax=1L/s时，V=0.9m3；
Qmax=1.6L/s时，V=1.5m3；
Qmax=3.2L/s时，V=3.0m3；
Qmax=4.8L/s时，V=4.5m3；
我的问题是：为什么计算公式和国标数据不对？
餐饮隔油池的容积到底该怎样计算？
请各位老师赐教。
谢谢！
2楼
举个例子：
1、某企业，员工200人，一日三餐均在本单位食堂就餐，最大设计秒流量怎么确定？隔油池的容积是多少？怎么计算？
2、某商业饭店，设400个餐位，最大设计秒流量怎么确定？隔油池的容积是多少？怎么计算？
有资料说：
Qmax--污水最大设计秒流量，m3/s。可按下述标准选用：营业餐厅20L/（人·餐），工作时间12h/d,K=2;职工餐厅15L/（人·餐），工作时间9h/d,K=2。
如果按上述标准，下面的计算对吗？
上面例题1计算
一、按国标图选用法
15L/（人·餐）×200人×3餐×2/9h=18000L/h=5L/s
如果按这个设计秒流量对应国标04S519中的选用表，至少得选4型的隔油池，有效容积为4.5m3。
二、按容积公式法V=Qmax·60·t计算
V=18000L/h÷60×10min=3000L=3m3，这样计算隔油池的有效容积为3m3。
我很迷惑，不知道上面的两种方法哪里出了问题，使得结果相差这么多。
请老师们指教。
我很着急。
等...等...等...
[
本帖最后由 lyhxs1999 于 2011-11-23 16:20 编辑 ]
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4楼
各位前辈都是怎么选餐饮隔油池的？
怎么没有人回答呀？
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5楼
你算的那么精确，实际和现实运行后还是有差距的。。
隔油池容量和数量
集中餐饮商铺（餐饮一条街），按3-4m³/千㎡的隔油池容量设计；
非集中餐饮商铺，考虑适当折减（40-50%），按1-2 m³/千㎡设置；
一般6-8 个120 ㎡商铺接入一个2 m³隔油池；
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6楼
谢谢您的解答！
可这样估算有依据吗？
职工餐厅怎么算呢？
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7楼
来个估算吧。
你算的那么精确，实际和现实运行后还是有差距的。。
隔油池容量和数量
集中餐饮商铺（餐饮一条街），按3-4m³/千㎡的隔油池容量设计；
非集中餐饮商铺，考虑适当折减（40-50%），按1-2 m³/千㎡设置；
一般6-8 个120 ㎡商铺接入一个2 m³隔油池；
请问老师，这样估算的依据是什么？
经验？还是引用什么资料？
如果真要计算，最大设计秒流量到底该怎么确定？隔油池的容积又该怎么确定？
还是晕.......
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8楼
我也遇到这样的问题，发现国标的隔油池容积及处理量都偏小，通常都要做非标的隔油池。请教各位前辈同行这方面是怎样处理的？
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9楼
同样不解，期待高人出现
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10楼
也想了解，可惜没有人回答
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11楼
隔油池沉渣计算： ■ 营业餐厅残渣量为15g/（人•餐）； ■ 职工餐厅残渣量为10g/（人•餐）； ■ 残渣量含水率为99.2%； 隔油池污水有效容积计算： 隔油池的有效容积，按下式计算： V=Q t×60 式中V—有效容积（m3）； Q --污水最大秒流量（m3/s），对于餐厅的污水最大秒流量，可按下述标准选用：营业餐厅20L/（人•餐），工作时间12h/d，K=2.0；职工餐厅15L/（人•餐），工作时间9h/d，K=2.0； t—污水在池内停留时间（min）。
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