还望大虾们不吝指教啊

看有多少用汽点，另外不同的用汽设备对压力要求不一样，要做减压

蒸汽的使用有没有定额的啊，查了好多的资料，都没有发现，压力应该每个器件都有要求的

根据需要蒸的米饭，估计所需蒸汽量，一般蒸1kg大米，需要0.5kg的蒸汽。

请教上尉大虾，能不能介绍一下有相关方面的资料的书或者规范什么的

经验数据，没有计算公式。

这些年头怎么就没人注意这个食堂的问题了呢

大锅饭被打破了，呵呵，小的食堂都用电蒸饭箱了。

很久以前（非古代），食堂很多地方要用蒸汽的，厨房蒸饭、加热洗碗池、洗菜池，还有很多采暖用蒸汽，现在少多了，如果你要设计，先和厨具公司联系好，让他们给你提资料，估计现在很少有可能用蒸汽锅炉，光是蒸饭不合算的，有厨房专用的小型蒸汽发生器。
最好还是厨具公司自己搞定，你搞出来的，费劲半天，还不一定能用。