关于这个问题我看了一下，关心的人很多，回答的人也很多，其实machael开始就把正确的答案公布了，但是还是有许多网友没有理解，后来ggliming1973又把问题回答清晰化了，但是还是有人不理解。

考虑到上述因素，所以我经过再次咨询专家确认，的确是上述两位水友的所述的理由，即：
7米是综合了给排水专业的消防要求及建筑专业的建筑造型需要而定的。
最高层按3.0米层高考虑，则最不利消火栓在该层有（3.0-1.1＝）1.9米水柱，消防电梯刹车空间1.6米，电梯安装间层高2.9米，水箱基础0.6米，总计为7.0米。

至于超高层的15米，规范编制组当时并没有提出这条，后来规范报公安部由公安部加上的，估计考虑超高层的危险性大些，需要的初期水压要求也高些，但是具体到为什么是15米，而不是13或是14.1等等，这里就无法详细解释了，总之需要设置一个相当的高度。