1.电机缺相运行，如果不及时停止电机运行，任何情况下都会烧毁电机。

2、3：抱歉，没有用过带缺相保护的热偶，甚至没有听说过，热偶的工作原理很简单，就是当电流值超限时，延时跳开电机开关，延时时间和电流大小有关。当热偶及时跳开时，电机一般情况下不会烧。

不是吧，电机在负载的情况下还是可以缺相运行。
还有你说任何情况下都会烧毁电机，烧毁的是线圈吗？烧毁原因是什么（低负载时应该不是过流引起吧）？

这些问题其实大家都知道，但真正知道确切原因的并不多，希望知道的帮忙解答啊～～～！

带缺相保护热继电器同不带缺相保护热继电器，结构上分带不带差动机构;
有带缺相保护热继电器保护时在缺相情况下,不会烧毁.

电机缺相运行，会不会使中性线带电，电机是不是金属外壳接零保护，那样会不会有触电的危险

回答：
1、电动机发生缺相运行时，简单的说：电动机可以继续运行但负序电流的影响会造成电机的震动和电机转子表面的烧损（时间很快的），在定子回路也会造成过电流，为正常运行时的1.732倍，所以对于大型电机（重要电机）一般设置负序电流保护，以此来保护电机的正常运行。详细的说：当异步电动机缺相运行时，定子三相旋转磁场变为单相脉振磁场，使异步电动机转速下降，未熔断的相电流增大，绕组温度急骤上升，最后导致异步电动机绕组烧毁。
2、有带断相保护的热过载继电器。例如JR36系列热过载继电器（以下简称热继电器），它主要用于交流50Hz，额定电压380V，电流从0.25-160A的长期工作或间断长期工作的三相交流电动机的过载保护和断相保护（热太缺相情况下动作时间不大于2小时）。进口的还有从ABB公司引进的T系列双金属片式热过载继电器；从西门子引进的3UA5、3UA6系列双金属片式热过载继电器。
断相保护热继电器工作原理
普通的热继电器适用于三相同时出现过载电流的情况，若三相中有一相断线时,因为断线那一相的双金属片不弯曲而使热继电器不能及时动作，故不能起到保护作用。这时就需要使用带断相保护的热继电器， 当电流为额定值时，三个热元件均正常发热，其端部均向左弯曲推动上、下导板同时左移， 但达不到动作位置，继电器不会动作， 当电流过载达到整定值时，双金属片弯曲较大，把导板和杠杆推到动作位置，继电器动作， 使动断触点立即打开， 当一相（设(A相）断路时，A相（右侧）的双金属片逐渐冷却降温，其端部向右移动，推动上导板向右移动；而另外两相双金属片温度上升，使端部向左移动，推动下导板继续向左移动， 产生差动作用，使杠杆扭转，继电器动作，起到断相保护作用。 注：热继电器缺相保护与一般的想法不同，并不是一缺相就动作。当一相电流为0，另两相电流不大于热继电器设定值时，热继电器不动作。只有当一相电流为0，另两相电流为1.15倍设定值时热继电器动作，动作延时小于2小时。
缺相的原因：1、主电源本身就缺相；2、控制电机的接触器触点烧毁造成的。
3、如果你的热继电器带缺相保护，当缺相时不会烧电机；如果不带缺相保护，会烧电机（发现不及时）

电机外壳是接地的。请查看相关规范。