最近，遇到一超市要求做油烟处理，排油烟区分为：烘烤区、蒸面食区、烹饪区。不知根据什么来计算各区的排油烟量（风量）？如要达到国家排放标准，仅设油烟净化器可行吗？那位做过，请指点一二，不胜感激！
最近，遇到一超市要求做油烟处理，排油烟区分为：烘烤区、蒸面食区、烹饪区。不知根据什么来计算各区的排油烟量（风量）？如要达到国家排放标准，仅设油烟净化器可行吗？那位做过，请指点一二，不胜感激！
2楼
我是没做过,可我们公司的老工程师好像做过一个,我只能把计算步骤给你,其他的我可就不能提供了
Ｂ：热源直径；Ｈ：热源到计算断面的距离；Ｚ：点热源到计算断面的距离
ＬＺ：计算断面热射流的流量
1.5AP1/2=1.5*［π/4*0.52］1/2=0.66M
由于1.5AP1/2<H,该接受罩为高悬罩,由于厨房内横向气流对排放烟气的饶动,造成烧菜及煤气废气不宜及早排走,结果厨房内一直烟雾缭绕.为了减少横向气流对排放烟气的饶动，根据现场布置须在炒灶正面加装空气风幕,用以隔离.
H/B=0.9/0.5=1.8 0.9≤H/B≤7.4
煤气灶的温度为625℃,厨房内的环境温度为:25℃
热源的对流散热量:Q=αΔt4/3F=1.7*(625-25)4/3*3.14/4*0.52=1.65KJ/S
热射流收缩断面上的流量:LZ=7.3Q1/3Z1.47=7.3*1.651/3*1.91.47=0.0022m3/S
确定Z:Z=H+2B=0.9+2*0.5=1.9m
罩口断面直径:D=DZ+0.8H=0.43Z0.88+0.8H=0.43*1.90.88+0.8H=1.48M
吸入速度V’=0.6M/S
所以,接受罩的排风量:L=LZ+V’F’=0.0022+0.6*3.14/4(1.482-0.52)=0.92M3/S=3298CMH
总风量为:19788CMH
保险系数取值:β=1.1,风车设计总风量为:21767CMH.
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3楼
你可以找一环保公司做，
我们一般根据经验及现场情况来确定排风量的系数，你可以看一下，《GB18483-2001》这是厨房油烟排放的标准，净化器采用静电式的，只要选型不错，排放能达到国家标准
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4楼
很简单,按集烟罩投影面积1.1平米2000m3/h计算即可!
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5楼
积极讨论,参与有奖.
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6楼
二楼的朋友说的怎么看不懂啊,"Ｂ：热源直径；Ｈ：热源到计算断面的距离；Ｚ：点热源到计算断面的距离
ＬＺ：计算断面热射流的流量 ",好像忘记了计算公式了
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7楼
楼主做好排油烟的局部排风量，同时需要做全面通风。建议有油烟的和没有油烟的分开排风，还要考虑补风。
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8楼
看孙一坚 <简明通风设计手册>里面
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9楼
看看我公司的主页就是 了
我们是专业制作的厂家
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10楼
按照炉头数目估算，
和2楼的公式计算，
可能在风量上相差颇大，
在实际设计中应该怎么取舍？
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11楼
我是做烟气在线监测和水质在线监测的,有需要可以找我!!!
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