请教厨房里的冷菜间，西饼屋，刺身间之类的房间的空调设计，我该如何进行，这里的空调设计，与其他普通建筑相比，这些房间，有什么不同的。
请教厨房里的冷菜间，西饼屋，刺身间之类的房间的空调设计，我该如何进行，这里的空调设计，与其他普通建筑相比，这些房间，有什么不同的。
2楼
因该是没什么特别，但是一般都安装独立的分体式空调。这样比较容易通过卫生防疫。。。。。
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3楼
中央厨房一般要考虑空调 新风 排气这几块。很多参数需要业主提供。
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4楼
这些房间的总冷指标大概是多少
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5楼
这种地方我倒是还从来没有见到有人做过空调，每回图纸上都写着专业厨房通风内公司设计，反正没有见到做进整个系统的。
冷负荷按一般办公室高一点就差不多了，属于轻体力劳动，
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6楼
菜菜的问一句，刺身间是什么啊，是干什么用的啊？我还是第一次听说，吓了一跳！
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7楼
楼主难道想把房间当冷藏室用啊？？？
刺身还是放冷藏柜吧，靠空调可没谱哦:L
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8楼
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9楼
这种房间做空调很普遍的，大系统 独立系统 分体机 。。。都有的。
负荷计算时要注意考虑一些小型的厨房设备散热（冷藏柜 微波炉 厨房冰箱 烘箱 烤箱 搅拌机 等）
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本帖最后由 adingkgb 于 2010-8-29 15:58 编辑 ]
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10楼
我们只需要 在凉菜间需要一个分体普通空调就可以 你们好专业
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