哪位能帮忙解答一下,酒店的餐厅面积怎么定的?
tyw6
tyw6 Lv.2
2005年05月17日 21:25:14
只看楼主

一四星级酒店,300套客房,共10000平方。想知道餐厅的面积至少要多少,怎么算的。车库的面积的确定是否也有规定。哪位大哥能帮忙回答一下啊?我现在手头没规范!

一四星级酒店,300套客房,共10000平方。想知道餐厅的面积至少要多少,怎么算的。车库的面积的确定是否也有规定。哪位大哥能帮忙回答一下啊?我现在手头没规范!
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ccs-888
2005年05月18日 04:10:38
2楼
旅馆建筑设计规范 JGJ 62-90第3.3.2条 旅客餐厅 三、一、二、三级旅馆建筑餐厅标准不应低于现行的《饮食建筑设计规范》中的一级餐馆标准;四级旅馆建筑餐厅标准不应低于二级餐馆标准;五、六级旅馆建筑餐厅标准不应低于三级餐馆标准。
四、为旅客就餐的餐厅座位数,一、二、三级旅馆建筑不应少于床位数的80%;四级不应少于60%;五、六级不应少于40%。
饮食建筑设计规范 JGJ 64-89第3.1.2条 餐馆、饮食店、食堂的餐厅与饮食厅每座最小使用面积应符合表3.1.2的规定:一级餐馆:1。3M2/座。二级餐馆:1。1M2/座。三级餐馆:1。0M2/座。


第3.2.2条 餐厅与饮食厅的餐桌正向布置时,桌边到桌边(或墙面)的净距应符合下列规定:

一、仅就餐者通行时,桌边到桌边的净距不应小于1.35m;桌边到内墙面的净距不应小于0.90m;

二、有服务员通行时,桌边到桌边的净距不应小于1.80m;桌边到内墙面的净距不应小于1.35m;

三、有小车通行时,桌边到桌边的净距不应小于2.10m;

四、餐桌采用其他型式和布置方式时,可参照前款规定并根据实际需要确定。
楼主再考虑餐厅的过厅等公共部分,不难算出其餐厅面积,至于停车场国家暂时尚未有发行相关的规范。
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