我做一冷库。甲方要求在2至5小时内把不开箱的啤酒从常温冻到2至5度。我现在做的是风冷。14立方的冷库放150件啤酒。冷库能在2小时降至-15度。但不开箱的啤酒基本不降温。试开机8小时还是一样。甲方说。人家做的直冷冷库就能在不开箱的情况下2至5小时内能降到2至5度。我就搞不懂了。直冷风冷究竟哪种好。请教同行们。我现做的冷库是用3匹的涡旋机（谷轮ZR36).蒸发器是用14立方。能不能拉得下来温度我现在该怎做才达到甲方要求
我做一冷库。甲方要求在2至5小时内把不开箱的啤酒从常温冻到2至5度。我现在做的是风冷。14立方的冷库放150件啤酒。冷库能在2小时降至-15度。但不开箱的啤酒基本不降温。试开机8小时还是一样。甲方说。人家做的直冷冷库就能在不开箱的情况下2至5小时内能降到2至5度。我就搞不懂了。直冷风冷究竟哪种好。请教同行们。我现做的冷库是用3匹的涡旋机（谷轮ZR36).蒸发器是用14立方。能不能拉得下来温度我现在该怎做才达到甲方要求
2楼
风冷和直冷哪个好不能泛泛而论，冷库装货以后温度怎样？风速场怎样？啤酒码垛情况怎样？
啤酒是什么包装物？
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3楼
风冷式的没错，但制冷还是慢了，选小了制冷量吧。
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4楼
风冷式的应该降温快，只是干耗大。
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5楼
风冷降温快，要有风循环的路，如啤酒堆满的话就不如直冷，另直冷能储冷，如开关门太频繁的话也不如直冷；你的设计蒸发冷风机换热量够不够，看看蒸发压力就知道了；再一个方法是啤酒放库前把箱子打几个洞就OK了
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6楼
要有冷风与啤酒瓶接触才行，要不你的制冷量再配大100倍也没用。
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7楼
楼上的朋友说的是什么意思？没理论根据。
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8楼
堆码很讲究!我做过风冷成箱果品的,3P的拉18立方可以到-2度,箱子里面的果脯都结硬了.堆码要留出几条循环风道才行.
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9楼
冻啤酒 是个头痛的问题 甲方说的用直冷应该是不对的
我们以前做过 甲方的要求和你说的基本一样
啤酒包装是塑料瓶 中空的 保温性很好 我们用的机组比肉类的机组大两倍 风冷
基本能达到用户要求
还有楼上的朋友 成箱果品留有气孔 要比全封闭的包装好拉得多啊
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本帖最后由 h454907308 于 2009-9-5 08:41 编辑 ]
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10楼
光说不算,有什么用?
150件*12瓶*0.3KG就是540KG,假设你说的常温是25度,借用水的比热计算1.163*0.54*20/5H也就是2500W,这是光酒所需的冷量,按你说的14个方,假设3*3*2,你算过漏热量吗?还有设备负荷?还有最重要的两点>你的包装材料?以及你确定的传热温差,也就是你设计的蒸发温度,我看没有-10度以下就别说了,除非你弄个再大两倍的机组和蒸发器
简而言之,你的机组是特小了点,还考虑风冷和直冷,当然是风冷降温快啦,还需要讨论吗?
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11楼
风冷肯定快....................................
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