我公司每天生产二吨鸡肉制品(每包1斤),需要多大的机组,风冷和货架式排管哪种好,为什么?谢谢
我公司每天生产二吨鸡肉制品(每包1斤),需要多大的机组,风冷和货架式排管哪种好,为什么?谢谢
2楼
假设鸡肉制品的含水率是：G(是一个百分数）
2吨鸡肉含水：2000G （kg)
将这么多水冻成冰需要的冷量是Q=2000G*80Kcal/kg=160000G (kCal)
机组制冷量是q=Q/12=160000G/12 (kcal/h)
至于风冷和货架式排管哪种好，是各有优缺点：
冷风机降温速度快，但货物干损耗大。
排管降温速度慢，但货物干损耗小。制冷系统回油较困难。
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3楼
还有 显热呢？:lol :handshake
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4楼
请把要求说得更详细点：鸡肉进库的状态，是冻好的还是新鲜的？库温多少。我估计你的要求大概用8HP左右的机组就可以了
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5楼
鸡肉进库时常温，要冻成鸡肉中心温度－18
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6楼
按照你的要求，你库体的制冷量大概需要9.5KW左右，如果用谷轮压缩机，可以用CA-0800和2SKW-0750，不过我建议你最好用2SKW-0750，配风冷冷凝器大概在63个平方左右。12小时时间是不是会太长？
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