1.凯氏定氮法主要测定( )
A粗蛋白 B精蛋白 C.半微量蛋白 D.微量蛋白
2.凯氏定氮法蛋白质的一般换算因子为( )
A6.0 B6.5 C.5.6 D6.25
这两道题是做模拟题时发现的,请问应该在课本的哪一章节中去找相关内容?谢谢.